Традиционно жюльен подается в кокотницах, но я решила попробовать приготовить его в тарталетках - и на вид красивее, и мыть кокотницы не надо!
Ингредиенты для «Жюльен в тарталетках»:
- Грудка куриная — 400 г
- Шампиньоны — 400 г
- Сыр твердый — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки (Желательно пожирнее, у меня 20%) — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Тарталетка — 10 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Жюльен в тарталетках»:
1. Куриную грудку мелко порезать и обжарить.
2. Отдельно обжарить также мелко порезанные грибы и лук до выпаривания лишней жидкости.
3. Грибы добавить к курице и слегка всё вместе потушить.
4. Затем добавить сливки и медленно ввести муку, чтобы загустело.
5. Полученную начинку разложить по тарталеткам.
6. Посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.
Быстро и вкусно!
