Жюльен "Новогодние бочонки"

Жюльен с курицей и ананасами в сливочной заливке. Мини-жульенчики в кокотнице из фольги. Порционное блюдо, идеально подходящее для праздничного стола.

Ингредиенты для «Жюльен "Новогодние бочонки"»:

  • Грудка куриная (отварная) — 1 шт
  • Ананас (консервированный) — 3 ст. л.
  • Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Сыр твердый — 3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)

Время приготовления: 45 минут


Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
655.4 ккал

белки
88.2 г

жиры
24.4 г

углеводы
22 г

Порции

     

ккал
218.5 ккал


белки
29.4 г

жиры
8.1 г

углеводы
7.3 г

100 г блюда

     

ккал
107.4 ккал

белки
14.5 г

жиры
4 г

углеводы
3.6 г


 

Рецепт «Жюльен "Новогодние бочонки"»:

Фольгу сворачиваем в три слоя. Берем 200-граммовый стакан. Прикладываем фольгу на половину стакана. Оборачиваем фольгой стакан.

Оставшуюся фольгу снизу прижимаем плотно ко дну. Кокотницы из фольги готовы. Я смазала их изнутри растительным маслом.

Сырую морковь натереть на терке. Выкладываем на дно кокотницы.

Репчатый лук нарезать полукольцами. Выкладываем на морковь.


Отварную куриную грудку нарезать мелко и соединить с соевым соусом. Перемешать. Выкладываем слой из куриной грудки. Ананас нарезать небольшими кубиками. Выкладываем слой из ананасов.

Выкладываем еще один слой из моркови. Сверху морковь поливаем 1 ст. л. сметаны, можно и больше.

Сыр натереть на мелкой терке. Посыпаем сверху сметаны.
Ставим кокотницы на противень и помещаем в разогретую духовку. Запекаем на медленном огне 20-25 минут. Когда жульен будет готов, то подгибаем края фольги и делаем форму бочонка.
Даем немного остыть и подаем к столу.
Жульен получается суховатый и рассыпчатый, так как сметана впитывается в продукты и передает им свой вкус и аромат.







Приятного аппетита!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo