Жульен с грибами и курицей

Чтобы насладиться потрясающим вкусом жульена, не обязательно идти в ресторан. Приготовление этого восхитительного блюда не отнимет много сил и времени. Жульен с грибами и курицей одинаково хорош как на праздничном столе, так и в качестве сытного ужина для всей семьи.

Ингредиенты

  • Свежие шампиньоны - 300 грамм
  • Куриное филе - 250-300 грамм
  • Луковиц - 2 шт.
  • Нежирная сметана (10 %) - 400 гр.
  • Сыр - 150 гр.
  • Мука - 2 столовые ложки
  • Подсолнечное масло - 1/3 стакана
  • Соль
  • Специи по вкусу

Информация

Второе блюдо Из этого количества продуктов получается 4-5 порций жульена с курицей и грибами. Для приготовления понадобится 1 час.


Как приготовить

Нарезать филе небольшими кусочками.

Мелко покрошить лук.

Обжарить курицу с луком на среднем огне до золотистого цвета лука.

Нарезать грибы крупными кусочками.

Добавить грибы к курице и жарить до тех пор, пока не уйдет лишняя вода.

На сковороде на медленном огне слегка обжарить муку до светло-кремового цвета.


Добавить сметану и хорошо перемешать с мукой. Мука должна «разойтись» и набухнуть.

Влить соус в грибы и хорошо перемешать.

Разложить жульен по горшочкам/кокотницам.

Натереть сыр на крупной терке и посыпать каждую порцию.

Поставить горшочки в духовку и томить, не закрывая крышкой, в течение 30 минут при температуре 150 градусов.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo