Житні млинці з овочами

Тонкі млинці, приготовані з доступних продуктів, з двома видами яскравої начинки порадують Вас і Ваших близьких.

Інгредієнти для «Житні млинці з овочами»:

Млинці

• Борошно пшеничне/Борошно - 1,5 стак.
• Борошно житнє - 0,5 стак.
• Молоко - 350 мл
• Вода - 350 мл
• Цукор - 1 ч.
• Сіль - 1 ч. л.
• Олія рослинна - 3 ст. л.
• Яйце куряче (велике) - 1 шт

Починка

• Картопля - 3 шт
• Перець болгарський (невеликі) - 3 шт
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Цибуля зелена
• Яйце куряче - 2 шт
• Капуста білокачанна/Капуста - 150 г

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Житні млинці з овочами»:

Змішуємо всі інгредієнти для млинців, додати олію, знову перемішати і випікати на сковороді з двох сторін

Для начинки дрібно нарізати перець, моркву, цибулю та обсмажити на рослинній олії

Капусту загасити, змішати з половиною овочів. Картопля потерти на великій терці і змішати з рештою половинки овочів. У кожну овочеву суміш (гостилу до кімнатної температури) вбити по яйцю і перемішати. Яйце при обсмажуванні млинців додасть страві особливу ніжність і зв'яже начинку

Начинку загорнути в млинці і обсмажити їх з двох сторін

Приємного апетиту!