Хочете зберегти на цілий рік корисні і смачні ягоди? Тоді пропоную вам досить простий рецепт желе з крижовника на зиму. Обов'язково спробуйте це натуральне і таке апетитне ласощі.
Опис приготування:
Це класичний рецепт желе з крижовника на зиму, однак при бажанні в нього можна додати також і інші ягоди до смаку. Кількість цукру можна трохи зменшити, якщо крижовник дуже стиглий і солодкий. Таке желе стане не тільки смачним і натуральним ласощем, а й підтримкою для імунітету взимку.
Основний інгредієнт: Ягоди/КрижовникБлюдо
: Заготовки
Інгредієнти:
- Крижовник - 1 Кілограм
- Цукор - 1 Кілограм
- Вода - 500 Мілілітрів
Кількість порцій: 4-6
Як приготувати «» Желе из крыжовника на зиму «»
1. Для початку ягоди потрібно як слід вимити і злегка просушити. Невеликими ножицями відрізати хвостики з двох сторін і відправити крижовник в каструльку або ємність для варення.
2. Додати воду і поставити ягоди на вогонь. Довести до кипіння і варити на повільному вогні близько 15 хвилин, акуратно перешкоджаючи періодично, щоб сильно не пошкодити ягоди. При бажанні в рецепт приготування желе з крижовника на зиму можна використовувати попередньо збиті блендером ягоди.
3. Через 15 хвилин можна всипати цукор і знову акуратно перемішувати. Після того, як додано цукор потрібно постаратися не доводити желе до кипіння (в крайньому випадку зняти з вогню на пару хвилин).
4. Варити желе з крижовника на зиму в домашніх умовах до тих пір, пора воно не почне злегка густіти. В середньому від 7 до 20 хвилин.
5. Банки потрібно підготувати заздалегідь. Ретельно вимити, простерилізувати і тримати теплими. Готове желе зняти з вогню, залишити на 3-5 хвилин і можна розливати по теплих банках.
6. Таке желе також прекрасно зберігається в холодильнику, так що якщо щось залишилося - не біда. Його можна перекласти в чисту баночку і накрити кришкою після остигання.
