Жареные пирожки с орехами "Готаб"

Традиционное иранское лакомство. Начинка из орехов и пряностей получается вкуснейшая!

Ингредиенты для «Жареные пирожки с орехами "Готаб"»:

• Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Йогурт (классический, несладкий) — 1 стак.
• Орехи грецкие — 1/2 стак.
• Масло растительное — 1/2 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кардамон (молотый) — 1/2 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — 1/4 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные пирожки с орехами "Готаб"»:

1/2 ст. сахара смешайте с растительным маслом, яйцом и йогуртом. Взбейте. Муку смешайте с разрыхлителем. Соедините эти две массы, вымесите тесто. Оберните его пищевой пленкой и оставьте на 1 час.

Орехи измельчите в мелкую крошку, соедините их с 1/2 ст. сахара, кардамоном, корицей.

Сформируйте из теста шарики, внутрь кладите ореховую начинку. Жарьте в большом количестве растительного масла. После жарки давайте жиру стечь на бумажное полотенце.

Готовые пирожки обваляйте или посыпьте сахарной пудрой.