Зеленые щи

Рецепт для мультиварки MP5015PSD.

Ингредиенты для «Зеленые щи»:

Щи

• Шпинат — 100 г
• Щавель — 100 г
• Свекла листовая (мангольд) — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Соль — 10 г
• Перец черный (горошком) — 5 шт
• Вода (до MAX отметки)

Для подачи

• Лист лавровый — 2 шт
• Яйцо куриное (отварное) — 5 шт
• Сметана (20%) — 150 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1200 Ватт

Программа: Варить (30 минут)

Рецепт «Зеленые щи»:

1. Порежьте шпинат, шавель и мангольд крупной соломкой.
2. Порежьте картофель кубиками, морковь соломкой, луковицу используйте целиком.
3. Поместите в кастрюлю мультиварки подготовленные ингредиенты из п.№2. Добавьте воду, соль, лавровый лист и перец. Готовьте в режиме "Варить" 20 минут, давление - 3.
4. Удалите луковицу из кастрюли, добавьте нарезанные листья шпината, щавеля и мангольда. Готовьте без крышки, доведите щи до кипения в режиме "Варить".
5. Дайте настояться зелёным щам в течение 30 минут.
6. Разлейте зелёные щи по глубоким тарелкам, украсьте половинками варёных яиц, приправьте сметаной и подавайте к столу.

Примечание:
Рецепт из книги "О вкусной и здоровой пище".