Удивительный нежный крем с кокосовой стружкой для всех видов кондитерской выпечки! Таким кремом можно смазать бисквитные, слоеные или вафельные коржи, использовать для эклеров или трубочек! Очень просто!
Ингредиенты для «Заварной крем "Кокосик"»:
- Молоко кокосовое — 450 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
- Сахар — 60 г
- Стружка кокосовая — 20 г
- Ванилин
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Заварной крем "Кокосик"»:
В сотейник наливаем молока и ставим на медленный огонь. Пока нагревается молоко, растираем желтки с сахаром и ванилином. Всыпаем муку, перемешиваем. Затем добавляем 3 ст. л теплого молока и перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем смесь в молоко все время перемешивая венчиком, варим крем до загустения. добавляем кокосовую стружку и снимаем с огня. Даем крему остыть и переливаем в банку и отправляем в холодильник. Крем готов!
