Жодна національна кухня не може перевершити французьку в оригінальності та вишуканості. Те, що їдять у Франції, відрізняється від їжі інших країн. Приготування їжі для французів - це мистецтво. Кожна страва готується за власним рецептом, додаючи навіть у відомі рецепти свою родзинку. Хочу запропонувати вам рецепт смачної курки в абсолютно божественному соусі!!! Все чудово просочується смаками один одного. Це варто спробувати!!!
Інгредієнти для «Запеченої курки по-прованськи»:
- Курка - 1.5 кг
- Помідор (великих) - 3 шт
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Часник - 4 зуб.
- Фенхель (насіння. Можна замінити насінням укропу) - 0.5 ч. л.
- Суміш спецій (Прованські трави) - 2 ч. л.
- Сіль - до смаку
- Масліни (без кісточок) - 150 г
- Олія оливкова - 50 мл
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі276 |
жири133.2 |
вуглеводи119 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі55.2 |
жири26.6 |
вуглеводи23.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири5.7 |
вуглеводи5.1 |
Рецепт «Запікунка курка по-прованськи»:
Підготуємо наші інгредієнти.
Помідори нарізати дольками.
Часник дрібно порубати.
Потім нашинкувати цибулю пір "ям середньої товщини.
Маслини я розрізала на половинки, але при бажанні можна брати і цілі!
Змішати помідори, цибулю, часник, маслини, 1 ч. л. прованських трав, насіння фенхеля, додати сіль до смаку.
Все це приправити оливковою олією.
Решта прованських трави, сіль, і 2 ст. л. олії змішати.
Курку розділяти на порційні шматочки. Натерти шматки курки з усіх боків нашою сумішшю.
Викладаємо половину овочевої суміші в глибоку форму для запікання. Зверху кладемо шматки курки.
Поверх курки викладаємо решту овочів.
Ставимо в розігріту до 190 ° З духовку і запікаємо до готовності, близько 1 год 10 хв. Подавати
курку гарячою.
Неймовірно ароматна і дуже соковита страва!!!
