Очень вкусно!!! Нежно!!! Сочно!!! Ароматно!!! Полноценное второе... сытный ужин и прекрасное блюдо для большой семьи или компании друзей!!!
Ингредиенты для «Запеканка картофельная с птицей "Услада"»:
Утиное филе в маринаде
- Филе (бедра утки) — 850 г
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
- Горчица (с зёрнами) — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Запеканка
- Грудка индюшки (филе) — 350 г
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соевый соус (Лёгкий ТМ Киккоман) — 30 мл
- Молоко сухое — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Филе (утиное с маринадом) — 1 кг
- Масло оливковое (для смазки формы)
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка картофельная с птицей "Услада"»:
Для маринада мелко нарезать репчатый лук, в удобной ёмкости смешать утиное филе, лук и специи, накрыть и убрать в холодильник на сутки или оставить на 4 часа при комнатной температуре.
Подготовить все ингредиенты. Лук и морковь почистить.
Почистить картофель. У меня были такие пять картофелин.
Провернуть в мясорубке с самой крупной сеткой маринованное филе утки и филе грудки индейки.
Провернуть морковь и два вида лука.
Вымешать фарш.
Добавить соевый соус. И снова вымешать.
Картофель при прокрутке в мясорубке даёт много сока.
Поэтому удобнее прокрутить картофель в отдельную ёмкость, слить сок и добавить к фаршу.
Добавить сухое молоко и соль по вкусу.
Вымешать фарш и дать ему постоять минут 30.
Смазать оливковым маслом форму для запекания и выложить фарш.
Разогреть духовку до 200*.
Если Вы не любите ставить форму в горячую духовку, поставьте в холодную и установите таймер с того момента, как духовка прогреется.
Выпекать в разогретой духовке 90 минут.
Через 15 минут я снизила температуру до 180*.
Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!
Наша безумно ароматная и умопомрачительно вкусная запеканка готова!!!
