Запечённые мясные рулетики с сыром БЕЛЕБЕЕВСКИЙ БАШКИРСКИЙ МЕДОВЫЙ, острым огурцом и овощами: картофелем, луком и болгарским перцем в сметане. Я стараюсь есть здоровую еду даже на праздники. Возраст обязывает. Предлагаю вам замечательное, здоровое блюдо всем тем, кто мой сторонник. Это блюдо праздничный стол не испортит, а только скрасит. Очень вкусно-просто ничего не сказать! Пробуем и готовим!
Ингредиенты для «Запечённые мясные рулетики»:
Для рулетиков
- Свинина (5 кусочков) — 300 г
- Перец черный (по вкусу) — 1/8 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1/8 ч. л.
- Огурец маринованный — 1 шт
- Сыр твердый (кусочек, Белебеевский Башкирский Медовый) — 5 ломт.
Для горшка
- Картофель — 7 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Тимьян (сухой) — 5 веточ.
- Сметана — 3 ст. л.
- Сало — 30 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запечённые мясные рулетики»:
Для рулетиков готовим мясо.
Сало срезала и на 2 порции нарезала кусочки мяса тонко.
Мясо отбила с двух сторон.
Сыр и огурец нарезала брусочками.
На 5 кусков мяса - 5 брусочков сыра и огурца.
Куски мяса солим и перчим по вкусу.
Заворачиваем рулетики вот таким способом.
Каждый рулетик закрепляем зубочисткой.
Готовим овощи.
Режем всё произвольно.
Кусочек сала, который я срезала с мяса, нарезала мелким кубиком.
У меня есть горшок чернолощённой, суздальской керамики,
100% экологичный, чистый продукт.
Вот в нём я и буду запекать здоровую еду.
Выкладываем всё в горшок.
На дно горшка поместила кусочки сала.
Выложила овощи:
лук, картофель, болгарский перец, чеснок, который прямо в шкурке просто раздавила.
Присыпала солью немного.
Добавила сметану и тимьян. Всё перемешала.
Сверху выложила рулетики.
Накрыла крышкой и отправила в духовку на 1 час.
20 минут делала при т-180 С, остальное время-т-150 С.
Вынула горшок из духовки.
Сняла крышку. Удалила зубочистки с рулетиков.
Поставила без крышки ещё на 15 минут при т-180 С.
Горшок готов!
Накрываем или подаём на праздничный стол!
Это очень-очень вкусно!
С Наступающим Новым Годом! Всем ЗДОРОВЬЯ!!!
