Картофель, запеченный с куриными голенями -это беспроигрышный вариант и настоящее объедение. Изумительный маринад сделает блюдо невероятно ароматным и вкусным. Это блюдо украсит ваш праздничный стол, на готовку которого уйдет совсем мало времени. Ваша семья и гости обязательно останутся довольны и оценят его по достоинству.
Ингредиенты для «Запеченный картофель с куриной голенью»:
Основное
- Голень куриная — 2 кг
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
Маринад
- Зелень — 150 г
- Масло оливковое — 50 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Приправа (итальянские травы) — 1 ст. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Соль (без верха) — 1 ст. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченный картофель с куриной голенью»:
Ну и конечно же, моим первым помощником на кухне будет комбайн GALAXY. Ставим насадку нож для измельчения, заполняем чашу любой зеленью на ваш вкус ( у меня -укроп, петрушка и немного кинзы), добавляем соль, смесь перцев, кориандр молотый, итальянские травы, чеснок сухой, оливковое масло, лимонный сок, измельчаем в кашицу. Можно добавить чеснок 5-6 зубчиков и поменять специи на свои любимые.
Куриные голени помыть, хорошо просушить, сложить в миску и добавить к ним зеленый маринад. Тщательно перемешать и оставить мариноваться на два часа в холодильнике.
В комбайн GALAXY ставим насадку для нарезки ломтиками и за три секунды шинкуем репчатый лук.
Смазать противень маслом, разложить нашинкованный лук. Той же насадкой для нарезки ломтиками, нарезаем в комбайне GALAXY тонкими кольцами очищенный картофель. Это просто волшебство, 12 секунд и картофель нашинкован.
На лук выкладываем половину картофеля, на картофель раскладываем куриные голени, опять картофель и оставшийся от куриных голеней маринад, не солить. Накрыть все фольгой и в горячую духовку 170°C на час. Минут через 50 проверьте. Если желаете ее подрумянить, снимите фольгу и дайте подрумяниться.
Готовый картофель вынимаем из духовки, даем постоять на столе пять минут отдохнуть от запекания, чтоб все соки распределились равномерно.
Раскладываем по тарелкам индивидуально каждому или на одно большое блюдо и подаем горячим. Приятного аппетита!
На приготовлением это блюда я потратила минимум времени и все благодаря замечательному помощнику комбайну GALAXY. Вся работа по приготовлению уменьшилась в разы, все быстро и качественно.
GALAXY GL2300
Поздравляю всех с Рождеством Христовым! Это самый чудесный и волшебный день в году. Пусть светлый праздник наполнит дом теплом и радостью, близкие люди будут всегда здоровы и счастливы! Пусть сердце каждого в этот светлый день наполнится миром и добром!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953
