Смесь хлопьев с овощами и фаршем - это вкусное и сытное блюдо. Его можно приготовить на завтрак, на обед и на ужин. Чтобы уменьшить время готовки утром, надо вечером приготовить заготовку, а утром запечь.
Ингредиенты для «Запеченные кабачки со смесью хлопьев»:
- Кабачок (длиной 20 см) — 2 шт
- Перец сладкий — 0,5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Помидор (крупный, 130 гр) — 1 шт
- Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
- Приправа (1 ч. л. - приправа для мяса и 1 ч. л. - приправа для овощей "итальянские травы") — 2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Хлопья злаковые (смесь хлопьев 5 злаков, "Мистраль") — 0,5 стак.
- Сыр твердый (тертый) — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец черный (у меня смесь молотых перцев) — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Время приготовления: 6 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеченные кабачки со смесью хлопьев»:
1. Подготовим овощи, моем и очищаем. Кабачки порезать кружочками, сладкий перец и морковь соломкой и мелко репчатый лук.
Кабачки обжарить с двух сторон на разогретом масле (1 ст. л.) и выложить на бумажную салфетку.
2. Мясной фарш обжариваем на растительном масле (1 ст. л.) с репчатым луком до "бела".
3. Добавляем к фаршу сладкий перец и морковь, приправу, солим и перчим, перемешиваем и тушим до готовности.
4. В форму для запекания выкладываем кабачки (1/2 часть) и посыпаем хлопьями.
5. Сверху выкладываем фарш и посыпаем хлопьями. Затем повторяем слои.
6. Приготовим заливку. С помидора снимаем шкурку, режем на крупные кусочки и выкладываем в чашу блендера. Добавляем приправу, сметану, прессованный зубчик чеснока, смесь молотых перцев и соль. Измельчаем блендером.
7. Выкладываем томатную смесь сверху в лоток, разравниваем и украшаем половинками помидоров черри.
8. Накрываем лоток фольгой и отправляем в уже разогретую до 180 С духовку. Запекаем минут 30.
9. Затем снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и отправляем на 3 минуты в духовку до расплавления сыра.
Готовое блюдо посыпаем порубленной зеленью и подаем.
Приятного аппетита!
Как снять шкурку с помидора
1. Делаем острым ножом сверху крестообразный надрез. Помещаем помидор в кипяток на 2 минуты. Вынимаем помидор из кипятка и окунаем в посуду с холодной, а лучше даже ледяной водой. Снова ждем 2 минуты. Вынимаем и шкурка помидора снимается легко и просто.
2 способ. Положить помидор в морозилку и через 30 мин. можно снимать шкурку.
