Запеченные фаршированные кабачки

Запеченный кабачок, фаршированный овощами и тунцом. Легкое незатейливое блюдо, идеально подходящее для диетического меню.

Ингредиенты для «Запеченные фаршированные кабачки»:

• Кабачок (желательно взять сорт с круглыми плодами) — 3 шт
• Помидор — 1 шт
• Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка (веточек) — 6 шт
• Соль
• Перец черный
• Тунец (консервированный в масле, 195/140 г) — 1 бан.
• Орегано
• Сухари панировочные / Панировка (или измельченные домашние сухари) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченные фаршированные кабачки»:

Кабачки помыть, срезать верхнюю "крышечку", вынуть мякоть. Внутри посолить и добавить 1 ч. л. масла из консервированного тунца.

Половину удаленной мякоти мелко нарезать.

Добавить нарезанный помидор,...

..., мелко нарезанные лук, чеснок и петрушку.

Добавить тунца, размять, перемешать с овощами, посолить, поперчить.

Наполнить кабачки смесью.

Крышечки закрыть. Поставить в духовку 180*С на 35-40 мин.

Через 35-40 мин. достаем из духовки, снимаем крышечки, посыпаем сверху панировочными сухарями и орегано и ставим в духовку на 20 мин., увеличивая температуру до 200*С.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Крышечку от кабачка можно использовать для порционной подачи соуса, если удалить из нее мякоть. Соус я готовила по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/79460/