Всі ми любимо картоплю і намагаємося урізноманітнити її приготування. Ще ми всі знаємо, що запечена картопля набагато корисніше смаженого. Я пропоную спробувати смачне виконання всіма улюбленої «смаженої картоплі з грибами». Почнемо...
Інгредієнти для «Запечена картопля з вішенками»:
- Гриби (вішенки) - 700 г
- Картопля (середніх) - 5 шт
- Цибуля ріпчаста (велика) - 2 шт
- Олія соняшникова - 5 ст. л.
- Спеції (прованські трави, тем'ян)
- Перець чорний (мелений. до смаку)
- Каррі - 0,5 год.
- Черемша (кріп, зелена цибуля)
- Сіль (за смаком)
Час приготування: 80 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі37.5 |
жири85.5 |
вуглеводи154.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі12.5 |
жири28.5 |
вуглеводи51.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.4 |
жири5.4 |
вуглеводи9.8 |
Рецепт «Запечена картопля з вішенками»:
Чистимо вішенки від соломи та сміття.
Нарізаємо їх великою соломкою
Відправляємо смажити в сковороду з трьома ложками соняшникової олії. Смажимо на великому вогні, завадячи, поки випариться вся рідина. Додаємо сіль і чорний мелений перець до смаку і вимикаємо плиту
Відбираємо грибочки вбік
Чистимо і мою картоплю і цибулю
Застилаємо противень пергаментом і змащуємо пензликом 1 ложку соняшникової олії по всій поверхні. Ріжемо цибулю товстими кільцями і викладаємо на противагу
Картоплю ріжемо на половинки в довжину і змішуємо в мисці з 1 ложкою соняшникової олії, сіллю, тім'яном, прованськими травами, каррі, і чорним перцем. Викладаємо картоплю на цибулю зверху. Гриби викладаємо між картоплею і відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на годину.
Викладаємо на тарілку і посипаємо порізаним кропом і цибулею.
Приємного апетиту. Дякую.
