Заливний пиріг з м'ясними фрикадельками

Заливний пиріг готується досить швидко. Для нього не потрібно особливих інгредієнтів, з його приготуванням впораються навіть початківці, а смак пирога безсумнівно порадує тих, хто його спробував.

Інгредієнти для «Заливний пиріг з м'ясними фрикадельками»:

Для тесту

• Сметана (у мене 20%) - 250 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Сіль - до смаку
• Борошно пшеничне/Борошно - 120 г
• Розпушувач тіста - 2 ч. л.

Для фрикаделек

• Свинина - 150 г
• Яловичина - 150 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Сир твердий - 70 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Заливний пиріг з м'ясними фрикадельками»:

Для тесту всі інгредієнти з'єднати в чаші кухонного комбайна GALAXY GL2300 і взбити в однорідну масу насадкою вінчики.

Для фаршу в чашу кухонного комбайна GALAXY GL2300 викласти нарізане шматочками м'ясо і цибулю. Пробити до потрібної консистенції. Готовий фарш посолити і поперчити.

Взяти трохи м'ясного фаршу і сформувати пелюш. У середину пелюшки викласти нарізаний шматочками сир. Сформувати фрикадельку.

Підготовлені фрикадельки викласти у форму для випічки, попередньо змащену олією.

Залити фрикадельки рідким тістом і випікати пиріг у духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 35-40 хвилин.

Подавати пиріг до столу в теплому вигляді. Приємного апетиту!

У приготуванні тесту і фаршу мені допоміг кухонний комбайн GALAXY GL2300