Хачапури готовим необычным способом- вырезаем из лаваша круги, прослаиваем их Купеческим сыром МК "Белебеевский" с укропом и обжариваем с двух сторон. Получаются очень вкусные сырные хачапури. Прослаиваем их творожным сыром, свежим огурцом и малосольной рыбой, украшаем по своему вкусу и подаем к столу. Торт получился необыкновенно нежным, сырным, ароматным и вкусным!
Ингредиенты для «Закусочный торт из хачапури с сыром»:
Хачапури
- Лаваш — 2 шт
- Сыр твердый (Купеческий МК "Белебеевский") — 250 г
- Укроп — 1 пуч.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Начинка
- Сыр творожный — 300 г
- Кижуч (малосольный) — 300 г
- Огурец — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сыр твердый (Купеческий МК "Белебеевский") — 50 г
- Капуста краснокочанная (для сока) — 300 г
- Белок яичный — 1 шт
- Авокадо — 1/2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Закусочный торт из хачапури с сыром»:
Лаваш нарезать на 8 кругов диаметром 20 см.
250г сыра Купеческий МК "Белебеевский" натереть на крупной терке.
Смешать его с мелко нарезанным укропом, выложить на круг лаваша.
Закрыть сверху вторым кругом лаваша, прижать. Верх смазать растительным маслом.
Выложить хачапури в смазанную маслом сковороду и обжаривать с двух сторон до чуть золотистого цвета.
В итоге у нас получится 4 хачапури, остужаем их.
250г творожного сыра смешать с лимонным соком и смазать сверху каждый остывший хачапури. На 3 хачапури выложить натертый огурец и малосольную рыбу. Самый верхний слой у нас будет без начинки.
Сверху рыбу посыпаем оставшимся сыром Купеческий МК "Белебеевский".
Из краснокочанной капусты выжать сок, я его немного разбавила водой и положить туда вареный белок на 15 минут для окраски.
1/2 авокадо смешать с 50 г творожного сыра блендером в однородную массу.
Собрать наш торт, бока промазать творожным сыром.
Окрашенный белок измельчить.
Украшаем наш торт. Сын вырезал трафарет с логотипом МК "Белебеевский". По нему я выложила голубым белком логотип, а кремом из авокадо сделала остальные украшения. Поставить в холодильник для пропитки на 2 часа.
Надеюсь, что такое сырное великолепие достойно логотипа МК "Белебеевский"!