Закусочные кексы с курицей и рисом

Сварив бульон на курице, можно воспользоваться куриным мясом и приготовить такие замечательные сытные кексы, добавив рис и овощи. Отличный перекус на работе или на природе!

Ингредиенты для «Закусочные кексы с курицей и рисом»:

  • Рис (Кубань от Мистраль) — 100 г
  • Филе куриное — 180 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Молоко — 100 мл
  • Перец болгарский — 0,5 шт
  • Сыр твердый — 50 г
  • Приправа — 0,5 ч. л.
  • Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Петрушка — 1 ст. л.
  • Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
  • Масло растительное (для формочек) — 1 ст. л.
  • Морковь (1,5-2 шт.) — 100 г

Время приготовления: 40 минут


Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1163 ккал

белки
86.2 г

жиры
31.3 г

углеводы
134.5 г

Порции

     

ккал
129.2 ккал


белки
9.6 г

жиры
3.5 г

углеводы
14.9 г

100 г блюда

     

ккал
157.2 ккал

белки
11.6 г

жиры
4.2 г

углеводы
18.2 г


 

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: готовка на пару (20 минут)

Дополнительная программа: рис (15 минут)

Рецепт «Закусочные кексы с курицей и рисом»:

Сварить из курицы бульон, вынуть мясо, остудить, нарезать на кубики. Мясо можно любое, главное-без кожицы и косточек.


Рис сварить заранее. Варила в мультиварке на программе "рис".

Используем рис Кубань от "Мистраль".

Морковь очистить, мелко натереть.

Соединяем курицу, рис, морковь в большой миске.

Делаем заливку: взбиваем пару яиц с молоком или водой со сметаной.


Заливаем яйцами начинку.

Захотелось добавить яркости, покрошила в начинку перец кубиками.

Сыр можно натереть или вот так-нарезать кубиками.

Перемешиваем всё вместе.

Из специй сюда подходит приправа для курицы.


И паприка... Мы её очень любим.

Зелени не помешает немножко.

Чтобы кексы держали форму, нужна мука или панировочные сухари. У меня домашние.

Ставим силиконовые формочки для маффинов в поддон для готовки на пару. Две остаточные я делала отдельно.

Заполняем почти до верха, учитывая, что кексы при готовке слегка поднимутся.

Наливаем в мультиварку литр воды, закрываем крышку и устанавливаем программу "на пару".

Через 20 минут кексы готовы.

Здесь они остывшие. Вкусны и тёплыми и холодными как закуска.

Можно на пикнике, например, подать прямо в формочках.

Или вынуть из форм и подать гостям на одном большом блюде.

Можно кушать прямо целиком или разрезать пополам кексик.

 

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo