Булочки из слоёного теста с начинкой. Замечательная закуска для праздничного стола или под ёлку в Новогоднюю ночь. Вкусные и сытные!
Ингредиенты для «Закусочные булочки с курицей и чечевицей»:
- Тесто слоеное (готовое, 5 листов) — 500 г
- Чечевица (вареная - 50 г черная, 50 г оранжевая) — 100 г
- Филе куриное (вареное в специях) — 250 г
- Лук репчатый — 70 г
- Морковь — 60 г
- Зелень (свежая-укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Масло оливковое — по вкусу
- Сыр твердый (обезжиренный) — 3 ломт.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Соевый соус ("Киккоман") — 2 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закусочные булочки с курицей и чечевицей»:
Приготовила начинку.
Нарезала кубиками куриное филе, морковь, лук и положила в разогретую
сковороду с оливковым маслом.
Насыпала соль, перец и обжарила на медленном огне.
Из сковороды переложила в миску, добавила чечевицу,
(варила её на гарнир) и налила соевый соус Киккоман.
Нарезала петрушку и укроп.
Начинку перемешала.
Использовала слоёное тесто.
Соединила прямоугольные листы
широкими сторонами и раскатала их скалкой.
Выложила на раскатанное тесто начинуи закрутила в тугой рулет.
Рулет нарезала широкими кольцами.
Пять колец разрезала ещё пополам.
Получилось 8 больших частей и 10 маленьких.
Кольца положила в керамические и бумажные
формочки, и поставила в разогретую духовку до 80 градусов.
Через 10 минут t установила на 180 градусов и выпекала 20 минут.
Духовку открыла и насыпала измельчённый сыр на булочки.
Булочки поставила под гриль.
Через 7 минут булочки зарумянились.
Сыр обезжиренный.
Он не расплавился, а стал воздушным и хрустящим.
Горячие булочки смазала сливочным маслом.
Булочки хорошо пропеклись.
За счёт сыра начинка хорошо держится и не высыпается из булочек.
Булочки с вкусной начинкой и хрустящей корочкой.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
