Смачні, ситні закусочні рогалики з шарового тіста з начинкою з броколі і шампіньйонів.
Інгредієнти для «Закусочні рогалики з шампіньйонами і броколі»:
Тестування
- Тісто шаре (4 аркуша) - 400 г
Починка
- Шампіньйони - 125 г
- Брокколі - 125 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Білок яєчний - 1 шт
- Олія соняшникова - за смаком
Змазка
- Жовток яєчний - 1 шт
- Олія соняшникова - 1 ст. л.
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі42.3 |
жири103.8 |
вуглеводи174.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі3.5 |
жири8.7 |
вуглеводи14.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.3 |
жири13 |
вуглеводи21.8 |
Рецепт «Закусочні рогалики з шампіньйонами і броколі»:
Шампіньйони обтьорла паперовими серветкамії
нарізала. Сковороду нагріла, налила соняшникову паску
. Гриби поклала в кипляче масло і обсмажених
з цибулею. Брокколі і гриби подрібнила в подрібнювачі.
Додала сіль, перець, білок і добре перемішала.
Кожен аркуш шарового тесту розділила на три частини
трохи розкатала скалкою.
На кут тіста поклала начинку і скрутила рогалик.
Вийшло 12 рогаликів. Т. до пергаментного паперу
мене не виявилося, змастила противень маслом ірозклала
рогалики. Всі їх змастила жовтком,
в який додала масло. Кожен рогалик надрізаласбоку
ножицями. Противень поставила в розігрітуюдо
180 градусів духовку і випікала їх 20 хвилин.
Рогалики рум'яні і м'які. Начинка дуже смачна.
