Для любителей морепродуктов и Японской кухни. Закуска готовится быстро, хороша в горячем и холодном виде. Идеальный вариант для романтического Новогоднего ужина.
Ингредиенты для «Закуска "Морское разновкусие"»:
- Соевый соус (Соус-маринад Teriyaki Kikkoman) — 3 ст. л.
- Кальмар (тушка без ""ушек"") — 1 шт
- Гребешок (замороженный) — 100 г
- Креветки (варено-мороженные) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь (корень ) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мед — 2 ч. л.
- Лук зеленый
- Смесь перцев (свежемолотая)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закуска "Морское разновкусие"»:
Креветкам и гребешку даём оттаять при комнатной температуре.
Кальмар чистим, нарезаем полосками по 5-8 мм.
Берём соус-маринад Teriyaki Kikkoman.
Заливаем им морепродукты.
Добавляем мелко нарезанные чеснок и имбирь.
Перемешиваем и отставляем мариноваться 20 минут.
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле пару минут.
Морепродукты слегка отжимаем от маринада и кладём на сковороду, тушим 5 минут, помешивая.
Добавляем мёд и свежемолотую смесь перцев. Перемешиваем.
Подаём закуску тёплой или холодной. При подаче посыпаем перьями зелёного лука.
Приятного аппетита!
