Рыбка с картошечкой и маринованным лучком, беспроигрышный вариант. Готовится быстро, получается вкусно.
Ингредиенты для «Закуска из салаки с картофелем»:
- Салака — 6 шт
- Картофель (отварной в мундире) — 3 шт
- Хлеб (желательно ржаной или бородинский) — 1.5 ломт.
- Лук красный — 0.5 шт
- Соль
- Сахар — 0.5 г
- Уксус — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закуска из салаки с картофелем»:
Картошку отварить в мундире. Я взяла не крупный картофель, если крупный брать, то хватит и 2 шт.
Нарезать лук кольцами. Залить крутым кипятком и слить воду.
Добавить соль, сахар, масло и уксус.
Всё перемешать и оставить мариноваться 15 мин.
Хлеб подсушить на сухой сковороде.
В кухонном комбайн измельчить в крупную крошку.
Рыбу почистить, аккуратно удалить хребет.
Можно использовать любую рыбу, селёдку, кильку, кому что нравится.
Картофель почистить, разрезать на две половинки. Я ещё снизу подрезала, чтоб был устойчивый.
На картофель выложить хлебную крошку.
Затем маринованный лучок.
Рыбу свернуть и сверху насадить на шпажку.
Приятного аппетита!
1
2
3
4
