Закуска из моркови по-корейски

Очень вкусная закуска хоть на праздничный стол, хоть на каждый день.

Ингредиенты для «Закуска из моркови по-корейски»:

• Морковь (по-корейски, готовая) — 500 г
• Перец болгарский — 1\2 шт
• Шейка свиная (замаринованная, как на шашлык) — 200 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из моркови по-корейски»:

В принципе, сюда подойдёт любое мясо, но МЫ не ищем лёгких путей.

Поэтому свиную шею нарезал, как на шашлык, замариновал (вода, уксус, соль, лук, лаврушка) на 2 часа. Слегка отжал, порезал мелким кубиком примерно 1*1 см и обжарил в небольшом количестве растительного масла на сильном огне. Переложил на бумажные полотенца.

Перец порезал таким же мелким кубиком.
В кастрюле перемешал перец, морковь и мясо, и оставил на 4 часика в холодильнике.

Попробовал, слегка посолил, заправил майонезом, перемешал.
Приятного…