Язык в рукаве

Язык в рукаве

Серия №3, пока не надоест, буду готовить в "рукаве", очень вкусно и сплошные удобства.

Ингредиенты для «Язык в рукаве»:

  • Язык свиной — 5 шт
  • Соль — по вкусу
  • Специи (по желанию) — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2475 ккал

белки
247.5 г

жиры
166.5 г

углеводы
0 г

100 г блюда

     

ккал
165 ккал

белки
16.5 г

жиры
11.1 г

углеводы
0 г

 

Рецепт «Язык в рукаве»:

Языки посолить, поперчить, заправить обильно специями (у меня сушёные травки), дать постоять минут 20.

Приготовить "рукав" и разместить в него языки, плотно заколоть зажимами.
Сделать несколько проколов "рукава" для выхода пара.

В разогретую на 200 гр. духовку поместить языки, поставить на час по времени.
После часа я переключила на 160 гр. и оставила ещё на 30 минут.

Как время приготовления закончится, языки остудить, почистить от плёнки как показано на фото.
Тонко нарезать, красиво уложить и украсить.
Приятного аппетита!

logo