Из обычных кабачков можно приготовить несметное количество блюд с потрясающим вкусом.
Ингредиенты для «Яичный коблер с кабачком»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сливки — 100 мл
- Батон — 500 г
- Кабачок — 500 г
- Помидор (средние) — 2 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Пармезан — 2 ст. л.
- Крошка хлебная — 2 ст. л.
- Базилик (рубленый) — 2 ст. л.
- Соевый соус (нат. сваренный + 3ч.л. сладкого) — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яичный коблер с кабачком»:
Ингредиенты. Поставить духовку на разогрев 190
Форму выстлать бумагой. Яйца взбить с натуральным соевым соусом, сливками, поперчить. Если вам соли мало от соуса, то подсолить. Хлеб нарезать на 15-18 кусочков, в зависимости от размера вашей формы. Окунуть его в яичную смесь и выложить дно и края формы. Запекать 5 минут.
Помидор нарезать кружками.
Кабачок натереть на крупной тёрке, обжарить на 2 ст. л. масла с добавлением сладкого соевого соуса и оставшейся яичной смесью. Добавить 2/3 сыра, хлебные крошки, нарезанную зелень.
Массу выложить в форму на ломтики хлеба Сверху распределить кружки помидора, посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть растительным маслом
Выпекать 35-40 минут, если верх начинат гореть, а кабачок ещё сырой, накрыть форму фольгой. Вот, что получается!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857
