Яично-апельсиновый мусс

Удивительно нежный, ароматный мусс съедается моментально! Этот рецепт я посвящаю Людочке (beautiful woman)

Ингредиенты для «Яично-апельсиновый мусс»:

• Яйцо куриное (Очень свежее) — 3 шт
• Желатин (Листовой) — 15 г
• Сахар тростниковый (ТМ ""Мистраль"") — 100 г
• Апельсин (Средний) — 1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яично-апельсиновый мусс»:

Время приготовления указано без учета времени застывания мусса. Замочить желатин в холодной воде.

Отмерять 70 г тростникового сахара ТМ "Мистраль".

Взбить белки, добавляя постепенно сахар. Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром.

Апельсин тщательно вымыть и натереть цедру на терку.

Выдавить сок, нагреть его до горячего состояния и растворить в нем набухший желатин.

Аккуратно смешать все ингредиенты.

Вылить массу в форму и поставить в холодильник на несколько часов. Выложить застывший мусс из формы.

Этот рецепт я посвящаю Людочке (beautiful woman), чудесному и отзывчивому человеку. Достаточно почитать ее комментарии, чтобы понять, какой это добрый и чуткий человек! Я так рада, что именно она ведет форум "Готовим вместе"! Угощайся, Людочка!