Честно искала рецепт на сайте, но у меня отличается и по ингредиентам и по технике, так что и вкус будет отличаться. Такие оладушки делала когда-то моя бабушка, я немного модифицировала, но они остались такие же нежные и воздушные.
Ингредиенты для «Яблочно-творожные оладьи»:
- Творог — 180 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Яблоко (у меня свежие молодые маленькие, типа ""мельба"") — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Мед — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яблочно-творожные оладьи»:
Сначала отделяем белки от желтков. Добавляем несколько капель лимонного сока и взбиваем миксером в пену.
Творог растереть с желтками, добавить тертые яблоки (сок отжать), корицу, мед, муку, лимонный сок и соль. Перемешать. Аккуратно ввести взбитые белки. Все перемешать. Жарить на разогретой сковороде на растительном масле, выкладывать столовой ложкой.
У меня получилось 20 штук.
Ребенок ел со сгущенкой, я с вареньем- и так, и так вкусно.
