Яблочная глазурь для выпечки

Эта постная глазурь хорошо подойдет для украшения постной и любой другой выпечки. В ней нет химии, все натуральное!

Ингредиенты для «Яблочная глазурь для выпечки»:

  • Вода — 130 мл
  • Сахар — 130 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Яблоко (Большие) — 2 шт
  • Лайм (Или маленький лимон) — 1 шт
  • Агар-агар — 2 г

Время приготовления: 40 минут


Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
829.2 ккал

белки
2.2 г

жиры
1.6 г

углеводы
201.4 г

100 г блюда

     

ккал
113.6 ккал

белки
0.3 г


жиры
0.2 г

углеводы
27.6 г

 

Рецепт «Яблочная глазурь для выпечки»:

В ковшик налить воду, добавить сахар, 1ст. л сока лимона и мед. Поставить на огонь выше среднего и уварить сироп до светло-золотистого цвета. Часто мешать.

Яблоки очистить от кожуры и семечек, порезать и положить в сироп, туда же добавить цедру и сок одного лайма (маленького лимона).

Уварить все до кашеобразного состояния, периодически мешая, на огне чуть выше среднего. Следить, чтобы не пригорело.

Агар-агар смешать с парой чайных ложек сахара и тонкой струйкой высыпать в пюре, постоянно помешивая. Поварить еще минуты три.

Затем горячую массу растереть блендером до однороной гладкой консистенции.

Горячую глазурь ложкой равномерно нанести на пирог, делать это надо быстро, иначе глазурь быстро застывает.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo