Вырезка с фруктами

Нежное, экзотическое...

Ингредиенты для «Вырезка с фруктами»:

• Мясо (вырезка: говяжья, свиная, ягненка) — 200 г
• Масло подсолнечное — 40 г
• Апельсин (сок+цедра) — 1 шт
• Виноград — 80 г
• Груша (я брал папайю) — 10 г
• Ликер (куантро) — 40 г
• Текила (или водка) — 10

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вырезка с фруктами»:

Из апельсина выжать сок, с 1 /2 апельсина тоненько снять цедру (без белой части) и нарезать соломкой.

Грушу, или что-то другое, нарезать кубиком размером с виноград.

Смешать ликер с текилой.

Обжарить вырезку со всех сторон (я брал ягненка), добавить фрукты и обжарить 15 -20 сек. Влить спиртное и поджечь (осторожно, пламя
большое).
Когда огонь погаснет добавить цедру и сок.

Тушить 30 - 40 сек. Затем красиво выложить на тарелку и украсить зеленью.