Вишневый компот с мятой

Предлагаю добавить к аромату вишни свежую нотку мяты, сохранив вкус лета на зиму.

Ингредиенты для «Вишневый компот с мятой»:

• Вишня (250-300 г, по вкусу) — 250 г
• Сахар (коричневый мелкий тростниковый, по вкусу) — 250 г
• Мята (3-5 листочков, по вкусу) — 4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вишневый компот с мятой»:

Вишню перебрать, удалить плодоножки, хорошо промыть в холодной проточной воде, дать воде стечь. Мяту хорошо промыть, воду стряхнуть.
В подготовленные стерильные банки положить вишню и мяту.

Залить до самого горлышка кипящей водой, прикрыть стерильными крышками и оставить на 10-15 минут.

Аккуратно слить воду с выделившимся соком из банок в кастрюлю и снова довести до кипения.
В банки добавить мелкий коричневый сахар, залить кипящей водой и герметично закрыть стерильными крышками. Пару раз повернуть банки верх - низ, чтобы сахар растворился.
Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Готовый компот хранить в сухом темном месте.

При употреблении компот при необходимости разбавить холодной кипяченой водой по вкусу.