Випічка з консервованих персиків

Пиріг з консервованими персиками стане королем чаювання. Найпростіший його варіант можна приготувати за 45 міну, з яких тільки чверть години активних дій господині, а решта - справа техніки, тобто духовки. Зробити такий десерт можна з бісквітного, пісочного, творожного, шарового та інших видів тіста, адже всі вони чудово поєднуються зі соковитими фруктами.

Базовий рецепт десерту на кефірі

Цей персиковий пиріг господині часто люблячи називають «Пухнастиком» через пишність і м'якість тесту на кефірі. Готується випічка дуже просто і швидко, при цьому начинка виходить соковитою, а зовні виглядає дуже ошатно.

• 2 яйця;
• 180 г цукру;
• 80 г розтопленого вершкового масла;
• 250-300 г консервованих персиків;
• 250 г борошна;
• 12 г розпушувача;
• ваніль і густий абрикосовий джем за бажанням.

1. Половинки консервованих персиків відкинути на дуршлаг, щоб стек зайвий сироп, поки буде замішуватися тісто. Сироп, який залишиться, можна спочатку уварити до густоти на вогні, потім загустити невеликою кількістю крохмалю і використовувати як соус до млинців, оладин або самого пирога.
2. Яйця збити з цукром, влити до них розтоплену олію і втрутити суміш з борошна, розпушувача і ваніліну. Результатом має стати досить густе тісто.
3. Прямокутну форму для випічки застелити пергаментом, додатково останній можна змастити маслом. Вилити в неї тісто і розрівняти його змоченою в холодній воді ложкою. Зверху розкласти половинки персика округлою стороною вгору, трохи втопивши їх в тісто і залишаючи просвіти між ними.
4. Пекти пиріг при 180 градусах до сухої зубочистки (30-35 хвилин). Гарячу випічку змастити густим абрикосовим джемом за допомогою кулінарного пензля, дати охолонути у формі.

Щоб бісквіту надати смак персиків, кефір можна розвести сиропом від консервованих половинок або зовсім замінити його персиковим йогуртом.

Шар з консервованими персиками

Найпростіше приготувати такий пиріг, уклавши між двома аркушами шарового тесту половинки консервованих персиків і захистивши краї, але можна й ускладнити рецепт, додавши ніжну йогуртову заливку.

У цьому випадку знадобляться:

• 500 г шарового тесту;
• 850 г шарових персиків;
• 350 г густого натурального йогурту;
• 100 г цукру;
• 1 яйце;
• 60-80 г манної крупи;
• ванілін за бажанням.

1. Вінчиком розмішати йогурт, цукор і манку. Відставити вбік, щоб крупа напоїлася вологою.
2. Розморожений пласт тесту розкатати і вистелити їм дно і бока форми. Присипати основу зверху невеликою кількістю манки.
3. З персиків сцедити сироп, подрібнити їх тонкими дольками, які потім щільно укласти на дно основи пирога з шарового тіста.
4. Яйце взбити в пишну піну і змішати з йогуртом. Отриманою сумішшю залити половинки фруктів і відправити пиріг у піч на 20-25 хвилин, щоб заливка загустіла, а тісто пропеклося. Температура випічки - 200-220 градусів.

За цим рецептом можна пекти не тільки шар'єний пиріг з персиками, але і з абрикосами або нектаринами, використовуючи як консервовані фрукти, так і свіжі.

Готуємо заливним способом

Пироги з наливного тіста належать до десертів з розряду «гості на порозі». Не став винятком і заливний персиковий пиріг. Для його приготування знадобляться на тільки консервовані персики, але і сироп з банки. Кількість інгредієнтів на противір розміром 30 на 40 см буде наступною:

• 300 г консервованих персиків;
• 200 мл персикового сиропу;
• 200 г вершкового масла;
• 4 яйця;
• 300 г цукру;
• 390 г борошна;
• 14 г пекарського розпушувача.

1. Муку протрусити з розпушувачем. Консервовані фрукти відкинути на дуршлаг. Масло нагріти до рідкого стану і дати йому злегка охолонути.
2. Яйця збити з цукром, продовжуючи працювати міксером, ввести рідке масло, сироп і борошняну суміш. Вийде тісто, як на оладки.
3. Форму щедро промазати невеликим шматочком м'якого вершкового масла, укласти на дно ломтики консервованих фруктів і вилити зверху тісто.
4. Після цього пиріг можна випікати. Приблизна тривалість випічки складе півгодини, а рекомендована температура - 180 градусів.

Щоб корочка зверху пирога не була занадто твердою, гарячу випічку можна змастити вершковим маслом або жирними вершками. Це додасть десерту ніжності.

Дуже смачна творожна випічка

Неймовірно апетитним виходить пиріг, основа якого зроблена з тесту на сирозі.

Для його приготування належить підготувати:

• 220 г сиру;
• 2 яйця;
• 155 г цукру;
• 75 г м'якого вершкового масла;
• 230 г борошна;
• 7 г розпушувача;
• 350 г консервованих персиків.

Як спекти творожний пиріг з персиками:

1. Яйця, м'яка олія, цукор і сир розтерти до однорідності вручну або за допомогою кухонних гаджетів. В останню чергу втрутити розпушувач і борошно.
2. Відправити тісто в щедро змащену форму, зверху - ломтики персика, опалюючи їх в основу.
3. Готувати пиріг у добре розігрітій (до 180 градусів) духовці до сухої зубочистки (приблизно 20-25 хвилин).

Оформити охоплений пиріг можна, припорошивши його цукровою пудрою, а подавати з кулькою морозива. Жирність сиру не має принципового значення при замішуванні тесту.

Пісочний пиріг з персиками

Ніжна пісочна основа, начинка з сирога і консервованих персиків, захована за пісочною крихтою, - це варіант тертого пирога, який не залишить нікого байдужим.

Щоб його зробити, для тесту потрібно підготувати:

• 2 яйця;
• 195 г цукрового піску;
• 120 г м'якого вершкового масла;
• 11 г розпушувача;
• 390 г борошна.

Для соковитої творожно-персикової начинки знадобляться:

• 500 г сиру;
• 1 банку консервованих персиків;
• 3 яйця;
• 80 г цукру (частину можна замінити ванільним);
• 50 г кукурудзяного крохмалю;
• цедра апельсина або лимона до смаку.

Спосіб приготування з пісочного тесту:

1. Яйця спінити з цукром, додати масло і розтерти до однорідності. Потім додати борошно з розпушувачем і швидко замісити еластичне тісто, яке слід прибрати на півгодини в холод.
2. Крохмаль, яйця, цукор, цедру і сир перебити зануреним блендером в однорідну масу. Персики відкинути на сито, щоб зайва рідина скла.
3. 2/3 пісочного тесту розподілити по дну і бортах роз'ємної форми. В корзинку, що утворилася, викласти творожну масу, на неї - половинки персиків зрізами вниз. Частину тесту натерти через велику терку зверху.
4. Готувати десерт при 200 градусах приблизно 40-50 хвилин до красивої золотистої корочки. Готовому пирогу слід постояти у вимкненій духовці 10-15 хвилин, а вже потім його вже можна діставати.

Незважаючи на те що основа випічки пісочна, вона і після остигання залишається м'якою, тому немає необхідності нарізати пиріг гарячим на порційні шматки.

Постний варіант десерту

Пісний персиковий пиріг-перевертиш готується без яєць і жировмісних продуктів тваринного походження, при цьому випічка виходить дуже смачною. Особливу родзинку їй надає карамельна заливка, в якій опиняються консервовані дольки фруктів.

Щоб спекти пісний десерт, потрібні наступні продукти:

• 250 мл сиропу від персиків;
• 210 г цукру (з них 100 г для карамелі);
• 200 мл рослинної олії;
• 5 г соди;
• 30 мл лимонного соку;
• 330 г борошна;
• консервовані персики.

1. 45 мл рослинної олії і 100 г цукру відправити в сковороду з товстим дном і приготувати карамель. Форму для випічки пирога вистелити пергаментом, на дно вилити карамель і втопити в ній ломтики консервованого персика.
2. Сироп збити міксером з рослинним маслом і цукром, додати гашену лимонним соком соду і борошно. Отримане тісто перелити у форму.
3. Відправити заготівлю на півгодини в гарячу духовку. Потім вийняти, дати постояти 10-15 хвилин у формі і перевернути на сервірувальну страву, акуратно зняти пергамент.

Можна готувати пиріг і в змащеній маслом формі без пергаменту, але в цьому випадку перед тим як витягти десерт на страву, дно потрібно прогріти над вогнем. Так випічка не розламається, а залишиться цільною.

Пиріг на основі бісквіту

Класичний бісквіт може стати основою багатьох смачних тортів, а може перетворитися на смачний пиріг з консервованими персиками, що нагадує класичну шарлотку.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Розглянемо два рецепти пирога з консервованими персиками: з сметаною заливкою і творожним наповнювачем. В обох випадках випічка виходить ніжною і дуже смачною! Спробуйте два варіанти, щоб визначитися з вибором.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Пиріг з персиками консервованими рецепт зі сметаною

У даному випадку зробимо пиріг з ніжною сметаною заливкою, що нагадує суфле. Шматочок такої симпатичної випічки - відмінний варіант для півдня, який припаде до душі примхливим малюкам, та й дорослих не залишить байдужими. Крім персиків солодка начинка «дружить» з абрикосами, нектаринами або, наприклад, сливами. Таким чином, версій цього пирога можна придумати безліч.

p, blockquote 3,0,1,0,0 —>

Інгредієнти:

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

• борошно - 220-250 г;
• вершкове масло - 120 г;
• сметана - 3 ст. ложки;
• цукор - 100 г;
• яєчні жовтки - 3 шт.;
• розпушувач тіста - 1,5 год. ложки.

p, blockquote 6,1,0,0,0 —>

• консервовані персики - 5 половинок;
• сметана - 300 г;
• яйця - 3 шт.;
• цукор - 130 м.

до вмісту

Як зробити пиріг з консервованими персиками і сметаною заливкою

Яскраві персики на тлі білосніжного сметаного крему і нейтральної пісочної основи виглядають дуже ефектно, викликаючи апетит і бажання швидше випробувати симпатичний пиріг!

Творожний пиріг з персиками консервованими рецепт

У даному рецепті в начинці нашої випічки переважатиме сир. Ніжний і освіжаючий творожний пиріг з консервованими персиками забезпечить діткам не тільки смачний, але і корисний перекус, збагачуючи зростаючий організм кальцієм. Такий варіант десерту порадує малюків і задовольнить турботливих мам.

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Інгредієнти:

p, blockquote 9,0,0,1,0 —>

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

• вершкове масло - 100 г;
• яйце - 1 шт.;
• цукор - 100 г;
• какао-порошок - 2 ст. ложки;
• борошно - 200-220 г;
• розпушувач тіста - 1 год. ложка.

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

• сметана 20% - 200 г;
• сир - 400 г;
• яйця - 2 шт.;
• картопляний крохмаль - 2 ст. ложки;
• цукор - 120 г;
• ванільний цукор - 10 г;
• персики консервовані - 5-6 половинок.

до вмісту

Прекрасною основою для багатьох десертів і тортів стануть смачні ароматні консервовані персики - дивовижний продукт, який можна заготовити в літній період, а можна і купити в магазині. Багато господарів з великим задоволенням використовують цей смачний продукт для приготування желе, фруктових салатів і прикрас для тортів. Приготувати з цього сонячного фрукту можна різноманітні вишукані десерти, а також смачні страви високої кухні. Французькі кулінари дивують усіх гостей традиційним пирогом тарт татен з консервованими плодами, а багато рецептів світової кухні використовують персики для вишуканих м'ясних страв. Приготувати щось смачне з них дійсно легко.

Якщо ви не знаєте, що приготувати з консервованих персиків, спробуйте почати з найпростіших страв, де в рецепті використовується цей консервований продукт. Чізкейки і желе з консервованими персиками, рецепти яких ми пропонуємо на нашому сайті, стануть вашими першими кроками в освоєнні цього продукту. Їх легко приготувати, якщо використовувати в якості інструкції покрокові рецепти з фото, які ми пропонуємо вашій увазі. Тепер приготувати нові цікаві страви для ваших рідних і близьких стане так просто - наші рецепти з фото і докладними інструкціями навчать вас всім премудростям кухонь миру і ви станете справжнім шефом на своїй кухні.

Рецепти консервованих персиків

Всього опубліковано 22 рецепти

Бісквітно-творожний торт з вафельними трубочками і фруктами

Полюбився цей тортик моїм сусідам - на дні народження своїх діток вони просять приготувати саме бісквітно-творожний торт с.

Інгредієнти

• Виноград кишмиш - 300 г
• Вода кип'яча - 100 мл
• Желатін - 1.5 ст. л.
• Желатін - 1 ч. л.
• Малина свіжа - 200 г
• Малина свіжа - 150 г
• Масло вершкове - 1 ст. л.
• Борошно пшеничне - 1 ст.
• Персик консервований - 250 г
• Персик консервований - 200 г
• Цукор - 0.5 ст.
• Цукор - 1 ст.
• Цукор ванільний - 1 ст. л.
• Цукор ванільний - 1 ст. л.
• Сметана - 400 г
• Сік персиковий - 150 мл
• Сир - 800 г
• Трубочки вафельні - 50 шт.
• Яйця курячі - 6 шт.

Торт «Персик»

Такий торт можна приготувати не тільки з консервованими персиками, але і з багатьма іншими фруктами і ягодами з компотів.

Інгредієнти

• Ванілін - 0.5 ч. л.
• Желатін - 1 ст. л.
• Желатін - 8 г
• Масло вершкове - 200 г
• Молоко - 0.5 ст.
• Борошно пшеничне - 2 ст.
• Персик консервований - 400 г
• Цукор - 1 ст.
• Сироп обліпиховий - 50 мл
• Сметана - 4 ст. л.
• Сир - 400 г

Бісквітний рулет з сиром і персиками

Пропоную рецепт супер-швидкого і надзвичайно ніжного бісквітного рулету. Буквально 30 хвилин і солодкий десерт до чаю або.

Інгредієнти

• Ванілін - 1 тріска
• Йогурт натуральний - 200 мл
• Борошно пшеничне - 4 ст. л.
• Персик консервований - 150 г
• Цукор - 4 ст. л.
• Сир - 400 г
• Яйця курячі - 4 шт.

Шоколадний пиріг з персиками в мультиварку

Пропоную вашій увазі дуже ніжний і соковитий шоколадний пиріг з консервованими персиками. Ця випічка сподобається тим.