Вік з рисом і куркою терияки рецепт

Доступ до цієї сторінки був заборонений, оскільки ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду веб-сайту.

Це може статися в результаті:

• Javascript вимкнено або заблоковано суфіксом (наприклад, блокувальниками реклами)
• Ваш переглядач не підтримує cookies

Переконайтеся, що Javascript і куки включені у вашому переглядачі і ви не блокуєте їх завантаження.

ІД посилання: #e3f75ba0-0b8b-11ea-b238-73106fb80b75

Яскрава, ароматна, з пікантними, гострими нотками у смаку страви! Таку страву як вок з куркою і рисом оцінять справжні гурмани і любителі японської кухні. Назва цієї страви пов'язана зі способом її приготування, обсмажують курку з рисом і овочами в спеціальній сковороді з круглим зауженим дном - вок. Але і в домашніх умовах можна з легкістю приготувати курку вок з рисом у звичайній сковороді, головне, щоб вона була товстостінною. Інгредієнти також прості і доступні, знайти їх можна в будь-якому магазині.

1. Головна
2. Найкращі рецепти
3. Категорії рецептів
4. Вік з рисом і куркою

Інгредієнти і як готувати

Зберігати матеріали в Кулінарній Книзі можуть тільки зареєстровані користувачі.
Будь ласка, увійдіть або зареєструйтеся

інгредієнти на 3 порції або кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично! ">

Всього:

Час приготування: 45 хв

Покрокове приготування

Крок 1:

Приготуємо інгредієнти за списком.

Крок 2:

Візьмемо куряче філе, ретельно промиємо його і просушимо на паперових рушниках. Нарізаємо м'ясо невеликими кубиками або соломкою, ще раз промиваємо і просушуємо.

Крок 3:

Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо кубиками.

Крок 4:

Морква моєю, чистимо і натираємо на терці для корейських салатів. Якщо такої немає під рукою, можна скористатися і звичайною теркою, на смак це не вплине.

Крок 5:

Болгарський перець мій, вирізаємо насіннєву коробочку. М'якоть перцю нарізаємо соломкою або кубиками.

Крок 6:

Рис ретельно промиваємо, моїм і міняємо воду, поки вода не стане прозорою. Кладемо рис у каструлю, заливаємо чистою водою і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, додаємо тріску солі і варимо рис близько 10 хвилин, він повинен бути трохи твердуватим на смак. Воду зливаємо.

Крок 7:

Одночасно готуємо інші інгредієнти. На сковороду вік наливаємо рослинне масло. Вмикаємо вогонь і розігріваємо олію до кипіння. На сковороду викладаємо приготовані шматочки курки. Оскаржуємо їх на сильному вогні, постійно перешкоджаючи, близько 20 секунд до побілення м'яса з усіх боків. Потім вогонь зменшуємо до середнього, курку смажимо ще близько 5 хвилин.

Крок 8:

Потім м'ясо знімаємо зі сковороди, в масло, що залишилося від обсмаження, викладаємо приготовані ріпчастий цибуля і моркву. Перемішуємо і смажимо їх на середньому вогні близько 3 хвилин, щоб морква стала м'якою, а ріпчаста цибуля прозорим. Додаємо до них болгарський перець і смажимо ще пару хвилин. Овочі повинні бути готові до ступеня аль-денте, тобто до напівготовності.

Крок 9:

У сковороду з овочами повертаємо курку і додаємо зварений ризик. Вливаємо соєвий соус, додаємо порошок імбиру і пропущений через прес часник, до смаку каррі і будь-які інші спеції. Перемішуємо і гасимо на повільному вогні, періодично перемішуючи, близько 7 хвилин. Страва готова.

Крок 10:

Подаємо до столу, посипавши зверху кунжутом. Приємного апетиту!

Вок - це кругла велика сковорода з невеликим випуклим дном, яка застосовується в приготуванні традиційних південно-китайських страв.

У цій статті представлено список з 5 рецептів з докладним описом того, як приготувати страви вік у домашніх умовах.

Рецепт вок з куркою, овочами і локшиною на велику компанію

• Куряче філе - 2 шт. (від великої курки);
• Рисова локшина - 1 упаковка;
• Стручкова квасоля - 1 упаковка;
• Пекінська капуста - 1 качан;
• Цибулина - 1 шт.;
• Зелена цибуля - 1 пучок;
• Кабачок - 1 шт.;
• Помідори - 2 шт.;
• Часник - 5 долок;
• Сіль;
• Тайські приправи - чайна ложка;
• Соєвий соус - 5 ст. л.;

1. Для початку нам потрібно замочити рисову локшину; Нарізаємо курку на тонкі і невеликими шматочки, тобто соломкою; Дрібно нарізаємо цибулину, зелену цибулю та дольки часнику; Чистимо і нарізаємо невеликими шматочками кабачок, так само нарізаємо і пекінську капусту; Помідори нарізаємо покрупніше;
2. Вливаємо масло на попередньо розігріту сковороду вок, а після кладемо курку. Потім 5 хвилин оскаржуємо на середньому вогні, періодично перешкоджаючи;
3. Нарізані цибулину і часник так само відправляємо на вік;
4. Висипаємо половину тайських приправ;
5. Стручкову квасолю і кабачок додаємо на вок;
6. Кладемо зелений лук і помідори;
7. Солимо і додаємо решту тайських приправів, а так само 3 ст. л. соєвого соусу;
8. Відправляємо пекінську капусту на вік і обсмажуємо 7 хвилин;
9. Кладемо локшину;
10. Виливаємо залишки соєвого соусу;
11. Накриваємо сковороду вік кришкою, після чого гасимо вміст 10 хвилин;
12. Знімаємо вок з вогню і розкладаємо нашу страву на порції, в середньому виходить десь 6 порцій середнього розміру;

Домашній вок готовий! Приємного апетиту!

Лапша в сковороді вік з овочами і куркою

• Філе куряче - 2 шт. (від курки невеликих розмірів);
• Лапша - половина упаковки;
• Морква - 1 шт.;
• Помідори - 2 шт.;
• Цибулина - 1 шт.;
• Солодкий болгарський перець - 2 шт.;
• Часник - 3 дольки;
• Соєвий соус - 3 ст. л.;

1. Курку нарізаємо на невеликі тонкі шматочки, тобто соломкою, потім заливаємо м'ясо соєвим соусом і залишаємо його на годину;
2. Чистимо і нарізаємо напівкільцями цибулину, невеликими довгими шматочками нарізаємо моркву і солодкий перець; Помідори шинкуємо покрупніше; Часник нарізаємо дрібними шматочками;
3. Варімо локшину до стану аль-денте (це стан, коли локшина майже готова і добре розварена зовні, але всередині все ще тверда);
4. Відправляємо часник на попередньо розігріту сковороду вок і обсмажуємо близько 3 хвилин;
5. Додаємо моркву і оскаржуємо ще 5 хвилин;
6. Куряче філе кладемо туди ж і обсмажуємо 7 хвилин;
7. Відправляємо на вік солодкий болгарський перець;
8. Додаємо помідори і цибулю, після чого смажимо ще 10 хвилин;
9. Підкладаємо до вмісту вок локшину, потім обсмажуємо ще близько 6 хвилин;
10. Знімаємо вок з вогню і розкладаємо нашу страву на порції, в середньому виходить близько 2-3 порцій;

Вік у домашніх умовах готовий! Приємного апетиту!

Лапша вок з куркою терияки і овочами

• Куряче філе - 2 шт. (від невеликої курки);
• Лапша - половина упаковки;
• Кабачок - 1 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Солодкий болгарський перець - 1 шт.;
• Часник - 3-4 дольки;
• Соус терияки - 4 ст. л.;

1. Курку нарізаємо соломкою; Змішуємо разом 2 столових ложки соусу терияки і дрібно нашинкований часник; Заливаємо курку маринадом і залишаємо на 30 хвилин;
2. Варимо локшину до стану аль-денте;
3. Кабачок чистимо і нарізаємо на невеликі кубики; Соломкою нарізаємо солодкий болгарський перець і моркву;
4. На попередньо розігріту сковороду вок викладаємо куряче філе і обсмажуємо 5 хвилин;
5. Додаємо моркву і після смажимо близько 3 хвилин;
6. Відправляємо на сковороду вок кабачок разом із солодким болгарським перець, потім обсмажуємо ще 7 хвилин;
7. Додаємо локшину і виливаємо на сковороду соус терияки, обсмажуємо близько 5 хвилин;
8. Знімаємо вок з вогню і розкладаємо нашу страву на порції, в середньому виходить близько 2-3 порцій;

Локшина вок готова, приємного апетиту!

Вік з куркою і рисом

• Куряче філе - 2 шт. (від невеликої курки);
• Рис - половина склянки;
• Куряче яйце - 2 шт.;
• Цибулина - 1 шт.;
• Часник - 2-3 дольки;
• Імбир - половина ч. л.;
• Сіль;
• Чорний мелений перець;
• Соєвий соус - 2 ст. л.;

1. Куряче філе нарізає соломкою; Цибуля шинкуємо тонкими півкільцями; Нарізаймо часник дрібними шматочками;
2. Варимо рис до готовності, тобто близько 15-20 хвилин;
3. На попередньо розігрітий вік наливаємо соняшникову олію і кладемо куряче м'ясо, після чого варіємо її близько 3 хвилин;
4. Додаємо цибулю і оскаржуємо ще 2-3 хвилини;
5. Підкидаємо на вік часник, імбир, чорний мелений перець і сіль, смажимо близько 5 хвилин;
6. Додаємо до вмісту на сковороді вок рис і оскаржуємо ще 2 хвилини;
7. Відсунувши весь вміст сковороди, на місце, що звільнилося, в масло розбиваємо курячі яйця і смажимо їх так, щоб вийшли маленькі шматочки, після чого змішуємо обсмажені курячі яйця з іншими інгредієнтами;
8. Додаємо соєвий соус і оскаржуємо вміст ще 2 хвилини;
9. Знімаємо вок з вогню і розкладаємо нашу страву на порції, в середньому виходить близько 3 порцій;

Наша страва, приготована в сковороді вік, готова! Бажаю вам приємного апетиту!

Локшина вік з грибами

• Філе куряче - 3 шт.;
• Рисова локшина - 1 упаковка;
• Шампіньйони - 5 шт. (близько 200 грам);
• Зелена цибуля - 1 пучок;
• Солодкий болгарський перець - 1 шт.;
• Лимон - 1 шт.;
• Імбирний корінь - 1 шт. (50 грам);
• Часник - 4 дольки;
• Тайські спеції - одна ч. л.;
• Соєвий соус - 2 ст. л.;

1. Нарізаємо курку соломкою; Чистимо часник та імбир, після чого нарізаємо їх на дрібні шматочки; Шинкуємо соломкою болгарський перець; Гриби нарізаємо на невеликі і тонкі шматочки;
2. Варимо локшину до стану аль-денте;
3. На попередньо розігріту сковороду вік відправляємо часник та імбир, смажимо їх близько 2 хвилин;
4. Кладемо гриби і оскаржуємо ще 5 хвилин;
5. Відправляємо на вок куряче м'ясо і оскаржуємо вміст ще 8 хвилин;
6. Заливаємо в вік соєвий соус і додаємо прянощі, смажимо ще близько 5 хвилин;
7. Додаємо зелений лук і болгарський перець, оскаржуємо 5 хвилин;
8. Підкладаємо на сковороду вок локшину і обсмажуємо ще близько 3 хвилин;
9. Поливаємо нашу страву лимонним соком і оскаржуємо ще 2 хвилини;
10. Знімаємо вок з вогню і розкладаємо нашу страву на порції, в середньому виходить близько 4-5 порцій;

Наша страва готова! Приємного апетиту!

Якщо ви захочете подати страву попередньо її прикрасити, то для цього можна використовувати кунжут або пару аркушів базиліка!