Очень нежный и очень шоколадный! Авокадо и шоколад прекрасно дополняют друг друга! Прекрасно подойдёт и для взрослых и для детей. Быстро и просто приготовить и так же быстро съесть - потому что очень вкусно! Порция 40 гр. Очень вкусный и полезный десерт! А так же этот крем можно использовать для вегетарианских (постных) тортов, просто увеличить количество ингредиентов.
Ингредиенты для «Вегетарианский крем-мусс»:
- Авокадо — 0,5 шт
- Шоколад темный (шоколад 70%) — 50 г
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Сахар — 20 г
- Орехи (для посыпки) — 1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Вегетарианский крем-мусс»:
При помощи блендера половинку авокадо без шкурки измельчить в пюре. Добавить к нему какао, сахар. При желании добавить или ваниль или корицу или имбирь - всё добавляется по вкусу! Хорошо всё перемешать. Если для взрослых приготовить, то можно добавить алкоголь- ложку ликёра или коньяка. Так же возможно и перец чили по вкусу.
На водяной бане растопить шоколад. Добавить к полученной смеси. Вымешать лопаткой. Потом взбить до гладкости миксером.
Если подача в креманках- то сначала крем выложить в креманку, а потом поставить в холодильник на 1 час. Так же можно подать и в узких стопках- сначала крем убрать в холодильник, а потом положить его в кондитерский мешок с зубчатым наконечником, заполнить стопки. Посыпать орешками.
