Варення з чорноплідної горобини зі сливами

Смачненьке варення - підмога в нерівній боротьбі з урожаєм чорноплідної горобинки:)

Інгредієнти для «Варення з чорноплідної горобини зі сливами»:

• Горобина чорноплідна - 700 г
• Слива - 300 г
• Вода - 2,5 стак.
• Цукор - 1,2 кг

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Варення з чорноплідної горобини зі сливами»:

Рецепт взяла з інтернету, оскільки сама, будучи на кухні поки тільки чайником, ще не ризикую випускати свою кулінарну фантазію в життя - боюся попсувати сировину) Отже

, рецепт:0
. Воду доводимо до кипенія.1

. Чорноплідку бланшуємо (опускаємо в окріп на 5 хв, потім занурюємо в холодну воду, дістаємо назад). Я проводила обидві маніпуляції за допомогою дуршлага.2

. З отриманого після бланшування відвару та 800 г цукру варім сироп.3

. В кипящий сироп помещаем ченоплодку и сливы (я предварительно порезала на четвертинки), перемешиваем.4

. Прибираємо з вогню, закутуємо рушником на 10 хв. 5

. Додаємо решту 400 г цукру і доводимо суміш до кип. 6

. Знову знімаємо з вогню, цього разу доведеться запастися терпінням аж на 8 годин (добре, що для подібних кулінарних випробувань є ніч))

7. Доварюємо до готовності, не забуваючи перешкоджати. Розкладаємо в банки Вуа-ля,

дуже навіть смачно вийшло Так?; -)