Перед вами - рецепт, як приготувати варення з абрикосів з листям вишні на зиму. Рецепт варення досить простий і швидкий, а саме варення вас неодмінно порадує новим відмінним смаком і ароматом.
Опис приготування:
Цього року врожай абрикосів просто відмінний, тому просто необхідно встигнути закатати з них якомога більше смаколиків на зиму. У моєму погребці вже зберігається абрикосовий джем з апельсином, кілька видів абрикосового варення з кісточками і без, а сьогодні я хочу разом з вами поекспериментувати і приготувати варення з абрикосів з листям вишні. Багато моїх знайомих радили мені цей рецепт, стверджуючи, що варення виходить неймовірно смачним, а листя вишні вигідно підкреслюють абрикосовий кисло-солодкий смак, підсилюючи його. Ну що ж, давайте пробувати!
Призначення: Для Основний
інгредієнт:Фрукти/АбрикосБлюдо
:Заготовки/Варення/Солодке
Інгредієнти:
- Абрикоси - 1 Кілограм
- Цукор - 500 Грам
- Листя вишні - 5-8 Штук
Кількість порцій: 5-7
Як приготувати «» Варення з абрикосів з листям вишні «»
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Абрикоси вибирайте м'які і соковиті, з таких варення вийде найбільш смачним.
Абрикоси переберіть, видаліть всі пошкоджені плоди. Ополосніть фрукти, видаліть кісточки. Половинки абрикосів помістіть в каструлю з товстим дном.
Засипайте абрикоси цукром і залиште на 30-40 хвилин, час від часу перешкоджайте, щоб виділилося якомога більше соку.
Поставте каструлю з абрикосами на повільний вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть 5 хвилин і зніміть з вогню. Залиште варення на 2-3 години і знову поставте на вогонь. На цьому етапі покладіть у каструлю листя вишні, ополоснувши їх холодною водою. Я кладу листя прям на гілочці, тоді їх легше виймати потім. Двох гілочок буде достатньо. Варите варення на повільному вогні 15 хвилин, акуратно перешкоджаючи, намагаючись менше пошкоджувати абрикоси.
З готового варення вийте листя вишні, вони свою функцію вже виконали, віддавши аромат і легкий присмак варенню.
Розлийте варення по чистим стерилізованим банкам і щільно вкупіть. Не забудьте трохи варення залишити, щоб вже зараз поласувати цим смачним десертом! Приємного чаювання!
