Очень нежное тесто и вкусные вареники с вишней из него
Ингредиенты для «Вареники с вишней "Нежные"»:
- Кефир — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 700 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Сода — 1 ст. л.
- Вишня — 300 г
- Крахмал картофельный — 20 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Вареники с вишней "Нежные"»:
Муку просеиваю. Добавляю туда соду и вливаю кефир. Яйцо слегка взбиваю и соединяю с мукой. Добавляю соль и 1 чайною ложку сахара, замешиваю тесто.
Тесто должно получиться эластичным и воздушным. Накрываю его и даю отдохнуть 30 минут.
После раскатываю и стаканом выдавливаю круги. На дно каждого круга кладу крахмал, сверху выкладываю вишню и присыпаю сахаром, прищипывая края.
Довожу воду до кипения и варю вареники около 2 минут.
