Варенье из клубники и слив

Варенье из клубники и слив от Dr. Oetker.

Ингредиенты для «Варенье из клубники и слив»:

• Клубника (чистый вес) — 500 г
• Слива (чистый вес – без косточек) — 500 г
• Сахар — 500 г
• Пектин («Желфикс 2:1» Dr. Oetker) — 1 пакет.
• Кислота лимонная ( «Д-р Оеткер») — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из клубники и слив»:

Подготовка:
Промыть и очистить клубнику, удалить зеленые хвостики, отвесить 500 г, нарезать на кусочки или растереть. Сливы промыть, удалить косточки, отвесить 500 г. Нарезать на маленькие кусочки или измельчить блендером.

Приготовление:
Поместить клубнику и сливы в низкую кастрюлю с широким дном. Добавить чайную ложку лимонной кислоты и содержимое пакетика «Желфикс 2:1», смешанного с двумя ложками сахара, при постоянном помешивании довести массу до кипения. Засыпать остальной сахар, дать покипеть 3 минуты и сразу же снять с плиты. Залить в уже подготовленные банки, закрутить крышками, перевернуть банки и приблизительно на 5 минут оставить в положении вверх дном.