Утиная грудка с картофелем и помидорами

Простое и вкусно блюдо для семейного обеда.

Ингредиенты для «Утиная грудка с картофелем и помидорами»:

  • Грудка утиная — 800 г
  • Соевый соус (Для маринада) — 4 ст. л.
  • Перец черный (Для маринада) — 1/2 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Приправа (Готовая приправа для мяса. Состав: лук, паприка, кориандр, мускатный орех, кумин, перец чёрный, чеснок, майоран, базилик, перец красный, чабер.) — 1 ст. л.
  • Помидоры черри — 10 шт
  • Картофель (Не крупный картофель) — 8 шт
  • Пряности (Для картофеля. Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)) — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Вода — 1/2 стак.
  • Розмарин — 3 веточ.
  • Сироп лимонный (Лимонная заправка для маринада) — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут


Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2787.2 ккал

белки
178.7 г

жиры
121.6 г

углеводы
242.4 г

100 г блюда

     

ккал
112.4 ккал

белки
7.2 г


жиры
4.9 г

углеводы
9.8 г

 

Рецепт «Утиная грудка с картофелем и помидорами»:

Ингредиенты для приготовления утиной грудки с картофелем и помидорами в духовке.

Готовим маринад для грудки.
В миску добавить приправу для мяса (1 ст. ложку), соевый соус, соль, черный молотый перец.

Добавить лимонную заправку.
Смесь размешать.

Утиную грудку равномерно покрыть приготовленной смесью.


Емкость с грудкой покрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-7 час., можно на ночь.

Картофель порезать ломтиками, добавить к картофелю соль по вкусу, растительное масло (2 ст. ложки), пряную сушеную зелень (укроп, петрушка, базилик) 1 ч. ложку.
Покрыть равномерно картофель приготовленной смесью.

На утиной грудке сделать надрезы.
Грудку выложить в форму для запекания, добавить на дно формы 1/2 стакана воды.

Выложить картофельные ломтики, порезанные помидоры черри.
Добавить веточки розмарина.

Форму накрыть фольгой и отправить в разогретый до 220-230 С духовой шкаф.
Запекать примерно 30 мин., затем проверить на вилочку.
В данном случае каждый ориентируется на свою духовку, у всех они разные.
Возможно в отдельных духовках температурный и временнОй режим следует уменьшить или наоборот увеличить.


Запекать блюдо до готовности. За 5-10 мин. до готовности снять фольгу и подрумянить блюдо на гриле.

Приятного аппетита!

 

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo