На свята для любителів риби можна подати рулетики з овочами, завернуті тюрбаном. Це соковито і смачно, вони дуже красиво і апетитно виглядають і готувати їх не складно!
Інгредієнти для «Тюрбан із оселедця з овочами»:
- Оселедець (свіжоморожена) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 0.5 шт
- Морква - 0.5 шт
- Часник - 1 зуб.
- Сир м'який (у мене плавлений) - 40 г
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Олія рослинна - 4 ст. л.
- Бальзамік (полити при подачі) - 1 ч. л.
- Зелень (для прикраси) - 2 гілок.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири134.8 |
вуглеводи17.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири19.3 |
вуглеводи2.5 |
Рецепт «Тюрбан із оселедця з овочами»:
Закручувати тюрбан будемо з оселедця. Багато хто вважає, що оселедець може бути тільки солоним. Але і в запеченому, і в смачному вигляді оселедець дуже смачний!
Відрізати голову, випотрошити і акуратно вирізати хребет, залишивши обидва філе на хвостиці. Трохи посолити і поперчити рибку.
Цибуля і часник подрібнити, моркву натерти на терці. Обсмажити овочі до м'якості.
Натерти сир на терці і змішати його з гостлими обсмаженими овочами. Овочі я не солила, бо в начинці є сир.
На філі оселедця викласти начинку, злегка придавивши до м'яса.
Скрутити тюрбан з оселедця і скріпити край зубочисткою. Полити маслом рослини.
Закручувати треба з одного філе, через хвіст і закінчити другим.
Запікати в духовці при температурі 180 градусів хвилин 25-30.Прі
подачі полити бальзамічним соусом. Прикрасити зеленню. На гарнір можна подати картопляне пюре.
Приємного апетиту!
