Тыквенный торт "Букет роз"

Этот божественный торт обладает потрясающим вкусом с пикантной яблочной кислинкой и сладостью сгущенного молока. Мягкий и нежный.

Ингредиенты для «Тыквенный торт "Букет роз"»:

Тесто

  • Тыква (пюре) — 350 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 200 г
  • Разрыхлитель теста (1 пачка) — 12 г
  • Ванилин — 1 г
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Молоко сгущенное (3 ст.л. отлить для начинки) — 1 бан.
  • Масло растительное — 3 ст. л.

Начинка

  • Яблоко (крупные) — 4 шт
  • Молоко сгущенное — 3 ст. л.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Сахар — 50 г

Крем

  • Сливки (33%) — 100 мл
  • Тыква (пюре) — 70 г
  • Сахарная пудра — 30 г
  • Орехи грецкие (толченные) — 4 ст. л.

Украшение

  • Яблоко (крупные; красные) — 4 шт
  • Сахар (для сиропа) — 1/2 стак.
  • Вода (для сиропа) — 400 мл
  • Мята — 1 веточ.

Время приготовления: 60 минут


Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
5838.9 ккал

белки
106.3 г

жиры
181.9 г

углеводы
963.3 г

Порции

     

ккал
973.2 ккал


белки
17.7 г

жиры
30.3 г

углеводы
160.6 г

100 г блюда

     

ккал
164.5 ккал

белки
3 г

жиры
5.1 г

углеводы
27.1 г


 

Рецепт «Тыквенный торт "Букет роз"»:

Подготовить ингредиенты.
Для теста: яйца; пшеничная мука; разрыхлитель теста; ванилин; сгущенное молоко; тыквенное пюре; соль; растительное рафинированное масло.
Для начинки: яблоки; манная крупа; сахар; сгущенное молоко; цедра лимона.
Для крема: сливки 33%; сахарная пудра; тыквенное пюре. Толченные грецкие орехи.
Для украшения: яблоки; вода; сахар; мята.

1. ТЕСТО: яйца взбить миксером до побеления.

2. ТЕСТО: к яйцам влить растительное рафинированное масло и сгущенное молоко.

3. ТЕСТО: затем всыпать разрыхлитель теста, ванилин, соль, муку. Размешать до однородности.


4. ТЕСТО: аккуратно вмешать ложкой тыквенное пюре.

5. ТЕСТО: форму застелить промасленной бумагой. Выложить три столовых ложки теста, разровнять и выпечь при температуре 180 градусов 5 минут. Всего должно получиться 6 коржей.
Остудить отдельно.

6. НАЧИНКА: яблоки почистить, натереть на крупной терке, тушить на сковороде с добавлением сгущенного молока, цедры лимона, манной крупы и сахара 5 минут.

7. НАЧИНКА: сложить остывшие коржи один на другой, переслаивая начинкой. Верхний не покрывать начинкой.

8. КРЕМ: сливки 33% сбить с сахарной пудрой, добавив тыквенное пюре. Смазать поверхность и бока торта. Засыпать грецкими орехами.


9. УКРАШЕНИЕ: яблоки помыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать сердцевину, нарезать тонкими слайсами.

10. УКРАШЕНИЕ: воду с сахаром закипятить, растворить сахар. В сироп опустить ломтики яблок, варить до мягкости. Откинуть на дуршлаг.

11. УКРАШЕНИЕ: свернуть из яблок розы.

12. УКРАШЕНИЕ: украсить яблочными розами яблоками.

13. УКРАШЕНИЕ: добавить листья мяты между розами.


14. УКРАШЕНИЕ: торт можно резать сразу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo