Тыквенный кисель с курагой и изюмом

Вкусный, яркий кисель из тыквы, кураги и изюма сделает дождливый, осенний день немного уютней и теплее! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Тыквенный кисель с курагой и изюмом»:

• Вода (+100 мл для разведения крахмала) — 1 л
• Тыква — 300 г
• Курага — 60 г
• Изюм — 50 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 1.5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный кисель с курагой и изюмом»:

Тыкву и курагу нарезать небольшими кусочками.

В кипящую воду сложить кусочки кураги и тыквы, добавить изюм. На среднем огне варить до мягкости тыквы.

Как только тыква станет мягкой, снять кастрюльку с огня и измельчить всё блендером до однородного состояния.

Добавляем сахар, перемешиваем, чтобы он растворился. Количество сахара регулируйте по своему вкусу, учитывая что и тыква, и изюм, и курага сами по себе сладкие)))

В 100 мл воды развести крахмал. От количества крахмала зависит густота киселя, нам нравится кисель не густой, поэтому 1,5 ст. л. было достаточно. Если Вам по вкусу густой кисель, то количество крахмала нужно увеличить.

Возвращаем кастрюльку на огонь, тонкой струйкой вливаем разведенный крахмал, постоянно помешивая. Доводим до кипения и сразу убираем с огня.

Яркий, сытный, осенний напиток!


Всем приятного аппетита!