Вкусный осенний завтрак...
Ингредиенты для «Тыквенные оладьи на дрожжах с медом»:
- Тыква (в очищенном виде) — 1 кг
- Мед — 5 ст. л.
- Вода — 2 л
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тыквенные оладьи на дрожжах с медом»:
Чистим тыкву от кожуры и семян
В закипевшей воде растворяем мед и добавляем тыкву
После того как тыква стала мягкой (на это уходит около 20 мин.), вылавливаем её из воды
При помощи толкушки превращаем в пюре
В 100 мл отвара от тыквы (остывшего) растворяем дрожжи
В тыкву добавляем муку (по консистенции может быть чуть больше или меньше)
Добавляем соль, дрожжи (тыква уже должна быть подостывшей) и оставляем тесто на час
Через час оно уже должно подойти,
и начинаем печь
Поджариваем в небольшом количестве масла до золотистой корочки. Оладьи не сильно поднимаются, но вкуса это не портит. Подаем к столу со сметаной или медом.
