Тыквенно-шоколадный пирог

Вот и пришла осень! А значит начинается сезон тыквы. Я очень люблю блюда из тыквы, но особенно мне нравится выпечка. Сегодня я предлагаю вам попробовать очень простой в приготовлении и неимоверно вкусный пирог из тыквы и шоколада. Пирог получается ароматный, нежный и очень очень вкусный! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Тыквенно-шоколадный пирог»:

• Сода — 1/2 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Орех мускатный — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1,5 стак.
• Масло растительное — 0,5 стак.
• Тыква (пюре) — 1 стак.
• Ваниль (экстракт) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1,3/4 стак.
• Гвоздика — 1/2 ч. л.
• Шоколад молочный / Шоколад — 90 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Порошок пекарский — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенно-шоколадный пирог»:

Смешиваем муку, соду, пекарский порошок, соль и специи.

Шоколад растапливаем в микроволновой печи.

В чашу миксера кладем сахар и растительное масло и хорошо смешиваем на средне-высокой скорости около 1 минуты. Останавливаем миксер и ложкой собираем смесь со стенок в середину.

Затем включаем миксер на среднюю скорость и вмешиваем яйца, добавляя по одному.

Уменьшаем скорость на минимальную и добавляем тыквенное пюре и экстракт ванили и хорошо перемешиваем.
Тыквенное пюре я готовлю заранее вот по этому рецепту:
http://www.povarenok .ru/recipes/show/968 78/

Затем постепенно добавляем смесь сухих ингредиентов и перемешиваем до однородности. Около 2 минут.

Растопленный шоколад выливаем сверху приготовленного теста и слегка вмешиваем. Шоколад не должен полностью вмешиваться.

Выливаем в форму для выпечки. У меня силиконовая форма. И ставим в предварительно нагретую до 175С (375F) духовку на 60-70 минут.

Готовность проверяем зубочисткой. Готовый пирог достаем из духовки и даем остыть.

Затем переворачиваем форму и освобождаем пирог.