Рецепт этого творожного печенья я увидела в журнале и решила с вами поделиться! Радует простота приготовления и отличный результат! Печенье получается мягким, нежным и ароматным! А добавки из вишни и шоколада придают ему приятный и насыщенный вкус!
Ингредиенты для «Творожное печенье с вишней и шоколадом»:
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
- Творог (9%) — 200 г
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (возможно, 180 г) — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Вишня (замороженная, без косточек) — 100 г
- Шоколад темный — 70 г
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожное печенье с вишней и шоколадом»:
Нам понадобятся вот эти продукты.
Вишню заранее разморозить на нижней полке холодильника. Процедить лишнюю жидкость через дуршлаг и обсушить на бумажном полотенце.
Шоколад порубить. Я использовала тёмный шоколад, но по желанию можно любой.
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром в однородную массу. Затем добавить творог и желток.
Хорошо перемешать.
Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель.
Половину получившейся муки добавить в творожную массу и перемешать.
Затем добавить вишню и шоколад. Перемешать.
Всыпать оставшуюся муку и осторожно перемешать.
Должно получиться густое липкое тесто.
На столе расстилаем пищевую плёнку в два слоя. Затем влажными руками выкладываем на неё тесто колбаской, диаметром примерно 4-5 см.
Плотно завернуть тесто в плёнку, закрепить концы и положить в холодильник, в морозильную камеру, на 40 минут.
Включаем духовку на разогрев до 180 градусов.
Противень застилаем бумагой для выпечки.
Достаём тесто, снимаем плёнку и нарезаем тесто дольками, толщиной примерно 1 см.
Выкладываем дольки печенья на противень и выпекаем приблизительно 20 минут.
Печенье получается вот такого коричневого цвета!
Перед подачей печенье, по желанию, можно украсить сахарной пудрой. Мне хватило сладости, поэтому я не посыпала.
Печенье получается мягким, нежным и ароматным! С приятной кислинкой
вишни и шоколадными вкраплениями! Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Этот рецепт я хочу подарить Дашеньке (Даша Михайловна)!
Дашенька, поздравляю тебя с Днём рождения!
Ты всегда внимательная, доброжелательная и весёлая! Твои
рецепты очень интересные, с неизменной ""изюминкой""!
Я от души желаю тебе радости и творчества, семейного тепла и уюта,
вкусного хлеба и сладких сладостей!
Надеюсь, что это печенье понравится тебе и твоей семье!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
