Творожно-сливовый десерт "Лазанья" с лавашом

Лазаньей конечно это блюдо не назовешь. Но принцип тот же, не смотря на то что это десерт. Уверен, что такое блюдо придется по вкусу и взрослым и детям. Готовил я его вместе с внуком, так как у нас выдалась неделя незапланированных выходных))). А чего нам спорить.. Вы приготовьте и убедитесь... Начнем...

Ингредиенты для «Творожно-сливовый десерт "Лазанья" с лавашом»:

  • Лаваш — 1 шт
  • Слива — 0,5 кг
  • Творог (18%) — 0,5 кг
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Молоко — 500 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
  • Шоколад молочный / Шоколад — 40 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2005.3 ккал

белки
56.4 г

жиры
71.6 г

углеводы
290.5 г

100 г блюда

     

ккал
185.7 ккал

белки
5.2 г

жиры
6.6 г

углеводы
26.9 г

 

Рецепт «Творожно-сливовый десерт "Лазанья" с лавашом»:

Первым делом, нам надо приготовить "БЕШАМЕЛЬ", которым мы зальем "ЛАЗАНЬЮ". Для этого растопим в толстостенной кастрюле 50 грамм сливочного масла.

Добавим муку и интенсивно помешивая обжарим ее.

Тонкой струйкой введем молоко. Мешаем постоянно, чтоб не образовались комочки. Доводим до кипения и выключаем плиту. Получится масса консистенцией жидкой сметаны.

Далее, смешаем творог с яйцами и сахаром.

Небольшое отступление. Раньше такие сливы к нам привозили.. Теперь и у нас растут. Не знаю что за сорт. Слива твердая, круглая. Бывает красная и зеленая. Очень сладкая. Косточка мелкая. Размер доходит до размера мелкого яблока. Смотрите сами.

Нарезаем сливу тонкими дольками.

Лаваш, разрезаем по ширине противня. Я разрезал в длину. Можно разрезать на листы (как лазанью).

В форму для запекания, ставим на дно лаваш и распределяем творог по всей поверхности. Зовем внука на помощь, и разрешаем ему, первым слоем положить красную сливу))), При этом не забываем пару штучек запихнуть ему в рот))).

Загнув лаваш, прикрываем первый слой, немного придавив руками. Снова творогом смазываем поверхность и выкладываем зеленую сливу.

Потом снова красную и снова зеленую. Таким образом заполняем форму.

Сверху заливаем "БЕШАМЕЛЕМ".

Отправляем в духовку на 150 градусов. Выпекаем 40 минут. Поверхность станет немного золотистой.

Вынимаем из духовки и оставляем чтоб полностью остыло. Трем на терке шоколад и посыпаем сверху.

Десерт готов. Не сильно сладкий, с кислинкой и шоколадом. Ничего нет вкуснее после ужина. Попробуйте... Приятного аппетита. Спасибо.










logo