Лазаньей конечно это блюдо не назовешь. Но принцип тот же, не смотря на то что это десерт. Уверен, что такое блюдо придется по вкусу и взрослым и детям. Готовил я его вместе с внуком, так как у нас выдалась неделя незапланированных выходных))). А чего нам спорить.. Вы приготовьте и убедитесь... Начнем...
Ингредиенты для «Творожно-сливовый десерт "Лазанья" с лавашом»:
- Лаваш — 1 шт
- Слива — 0,5 кг
- Творог (18%) — 0,5 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 40 г
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Творожно-сливовый десерт "Лазанья" с лавашом»:
Первым делом, нам надо приготовить "БЕШАМЕЛЬ", которым мы зальем "ЛАЗАНЬЮ". Для этого растопим в толстостенной кастрюле 50 грамм сливочного масла.
Добавим муку и интенсивно помешивая обжарим ее.
Тонкой струйкой введем молоко. Мешаем постоянно, чтоб не образовались комочки. Доводим до кипения и выключаем плиту. Получится масса консистенцией жидкой сметаны.
Далее, смешаем творог с яйцами и сахаром.
Небольшое отступление. Раньше такие сливы к нам привозили.. Теперь и у нас растут. Не знаю что за сорт. Слива твердая, круглая. Бывает красная и зеленая. Очень сладкая. Косточка мелкая. Размер доходит до размера мелкого яблока. Смотрите сами.
Нарезаем сливу тонкими дольками.
Лаваш, разрезаем по ширине противня. Я разрезал в длину. Можно разрезать на листы (как лазанью).
В форму для запекания, ставим на дно лаваш и распределяем творог по всей поверхности. Зовем внука на помощь, и разрешаем ему, первым слоем положить красную сливу))), При этом не забываем пару штучек запихнуть ему в рот))).
Загнув лаваш, прикрываем первый слой, немного придавив руками. Снова творогом смазываем поверхность и выкладываем зеленую сливу.
Потом снова красную и снова зеленую. Таким образом заполняем форму.
Сверху заливаем "БЕШАМЕЛЕМ".
Отправляем в духовку на 150 градусов. Выпекаем 40 минут. Поверхность станет немного золотистой.
Вынимаем из духовки и оставляем чтоб полностью остыло. Трем на терке шоколад и посыпаем сверху.
Десерт готов. Не сильно сладкий, с кислинкой и шоколадом. Ничего нет вкуснее после ужина. Попробуйте... Приятного аппетита. Спасибо.