По виду дуже схоже на тістечко «Картопля». Але до смаку - це щось творожно-ніжне, повітряне і дуже смачне. Манка практично не відчувається. Можна зробити у вигляді тістечок або у вигляді цукерок. І просто чудово підійде в якості десерту на свято.
Інгредієнти для «Творожньо-манне тістечко»:
- Сир творожний (маскарпоне, філадельфія або просто сир) - 250 г
- Горіхи волоські (можна фундук або суміш горіхів) - 50 г
- Печиво (ювілейне) - 125 г
- Крупа манна - 1 ст. л.
- Молоко - 3 ст. л.
- Какао-порошок - 3 ст. л.
- Шоколад молочний/Шоколад - 30 г
- Цукрова пудра - 2 ст. л.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Творожно-манне тістечко»:
Горіхи злегка обсмажити на сковороді.
1 ст. ложку з гіркою манки. Я брала манну крупу ТМ «Містраль»
Залити киплячим молоком. Добре перемішати виделкою, щоб не було грудок, і охолодити.
Горіхи подрібнити блендером до великої крихти (не дрібніше).
Печиво також товкушкою або скалкою подрібнити до великої крихти.
Все добре перемішати. Якщо ви берете сир, його протерти 2 рази через сито. Додати цукрову пудру. Якщо Ви любите післяще, можна покласти пудри більше.
Ретельно перемішуємо до однорідного стану.
Какао просіяти через сито.
Формуємо з отриманої маси котлетки.
Обвалюємо в какао.
Викладаємо на дошку.
За бажанням верх тістечка можна прикрасити. Я прикрасила шоколадними листочками.
Подаємо до столу, попередньо охолодивши близько 2х годин.
Можна з творожної маси зліпити невеликі колобки і занурити в розтоплений шоколад або обваляти в какао, або в кокосовій стружці. Тоді вийдуть ось такі цукерки. Я зробила 2 штучки - на пробу.
