Творожник «Ватрушка»

Знайшла цей рецепт в інтернеті. Дуже сподобався своєю швидкістю і простотою. Я додала трохи яскравих кольорів для настрою і смаку. Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Творожник» Ватрушка «»:

• Сир - 500 г
• Малина (можна морозиво або свіже) - 150 г
• Крупа манна - 1 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
• Цукор (100 г в тісто і 100 г начинку) - 200 г
• Яйце куряче (2 шт. в начинку і 2 шт. в тісто) - 4 шт
• Розпушувач тесту - 1/2 ч. л.
• Йогурт (можна замінити сметаною) - 3 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Ваніль - 1/8 год.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Творожник» Ватрушка «»:

Спочатку готуємо творожну начинку. Збити блендером малину з цукром. Пару ложок перетертої малини залишаємо для прикраси візерунками. Сир перетерти через сито або теж збити блендером з яйцями. Змішати малину з сиром і манкою. Поки начинка наполягається (манка набухає), готуємо тісто.
Збити яйця з цукром і ваніллю до кремової консистенції. Не перестаючи збивати, додаємо йогурт (сметану), масло і борошно. Тісто у мене вийшло консистенції густої сметани.
Форму змастити маслом і присипати манкою. Виливаємо тісто в форму. І відразу виливаємо начинку на тісто в самий центр. Чайною ложкою акуратно капаємо перетерту малину на начинку і малюємо візерунки.
Ставимо в духовку при 180 градусом на 35-40 хв. Готовому пирогу даємо охолонути у формі.
При випічці «важка» творожна начинка опускається вниз, а бісквіт піднімається, утворюючи бортики.

Насолоджуйтесь! Приємного апетиту!