Хочу запропонувати вам чудовий варіант десерту до чаю. Ніжний та апетитний творожний пиріг з фруктами в домашніх умовах припаде до смаку як дорослим, так і малюкам.
Опис приготування:
Цей рецепт приготування творожного пирога з фруктами передбачає використання дріжджового тесту, але при бажанні ви можете взяти також шаре або ж зробити пісочне, наприклад. Що стосується фруктової начинки, то взяти можна абсолютно все, що опиниться у вас під рукою, а не тільки абрикоси, як у цьому випадку. Приголомшливе поєднання щільного коржу, ніжної начинки і м'яких фруктів - просто пальчики оближеш!
Призначення: На південь/На святковий столОсновний
інгредієнт:Фрукти/Молочні продукти/ТворогБлюдо
:Випічка/Пироги
Інгредієнти:
- Молоко - 3/4 Стакана
- Борошно - 2 Стакана
- Цукор - 7 Ст. ложок (3 в тісто, 4 в начинку)
- Вершкове масло - 2 Ст. ложки (навпіл: у сир і тісто)
- Дріжджі - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Щепотка
- Сир - 500 Грам
- Яйце - 2 Штуки
- Фрукти - За смаком
Кількість порцій: 6-8
Як приготувати «» Творожний пиріг з фруктами «»
1. Почнемо рецепт приготування творожного пирога з фруктами ми, зрозуміло, з тесту. У глибоку мисочку відправте цукор.
2. Влийте тепле (не гаряче!) молоко.
3. Додайте ложку м'якого вершкового масла.
4. І дріжджі. Поступово присипайте сіле борошно і замісіть тісто, яке не липнуще до рук. Накрийте його чистим рушником і залиште години на 1.5. У процесі його потрібно разок підім'яти, а потім дайте йому ще раз підійти.
5. Коли тісто підійшло вдруге, присипте поверхню борошном і розкатайте його.
6. Розігрійте духовку, викладіть тісто на дно жаропрочної форми, змащеної олією. Тепер можна приступати до начинки. Викладіть сир у глибоку мисочку, вбийте яйця.
7. Додайте трохи цукру до смаку. Для аромату в цей досить простий рецепт творожного пирога з фруктами можна додати трохи ванільного цукру або цедри цитрусових.
8. І трохи розм'якшеного вершкового масла.
9. Тепер начинку можна ретельно перемішати або збити блендером в більш однорідну масу.
10. Викладіть сир на тісто, розрівняйте його. Фрукти (в даному випадку абрикоси) вимийте і обсушіть. Якщо потрібно, вилучіть кісточки. Якщо ви використовуєте ягоди, то їх краще присипати крохмалом.
11. Розподіліть фрукти зверху, відправте форму в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте творожний пиріг з фруктами в домашніх умовах 45-60 хвилин до готовності.
