Творожная запеканка с курагой и изюмом

Очень полезная запеканка без сахара и муки.

Ингредиенты для «Творожная запеканка с курагой и изюмом»:

• Творог — 500 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Курага — по вкусу
• Изюм — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожная запеканка с курагой и изюмом»:

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Протираем творог, чтобы не осталось больших комочков.
Разбиваем яйца и отделяем белки от желтков.
Желтки соединяем с протертым творогом.

А белки взбиваем до пенки (можно добавить немного сахара).

Нарезаем курагу.

Смешиваем творог с взбитыми белками и высыпаем разрыхлитель. Добавляем сухофрукты (можно использовать все, что душе угодно))). Я люблю еще добавить ванили и чуть-чуть корицы.
Выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут, выпекаем при температуре 190-200 градусов.

Остудить и можно подавать к столу)
Так как запеканка без сахара, мы очень любим ее с ложечкой меда или варенья. Приятного аппетита!