Принцип приготовления этого популярного грузинского блюда - хорошо отбитая курица жарится под прессом. И еще соус - обязательный ингредиент этого блюда. С решеткой-гриль от фирмы Forester возможно приготовить это блюдо.
Ингредиенты для «Цыпленок-табака на гриле»:
- Курица — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Чеснок — 5 зуб.
- Томатная паста — 200 г
- Сахар
- Уксус (винный) — 2 ст. л.
- Кинза — 1 пуч.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Цыпленок-табака на гриле»:
В ступке растереть соль, чеснок, черный перец.
Курицу разрезать пополам, расплющить, отбить молотком, смазать со всех сторон чесночной смесью. Оставить курочку отдохнуть на часок.
Выложить куриную тушку в решетку-гриль. Жарить на среднем жару около 20-25 минут, периодически переворачивая решетку.
Подавать курочку с соусом, приготовленным из томатной пасты, соли, сахара, винного уксуса, чеснока и кинзы. Пропорции по вкусу.
